- பால் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஈஸ்ட் - 11 கிராம்கள்
- சர்க்கரை - 3-4 கலை. கரண்டி (பிளஸ் ஒன்றுக்கு 2-3 தேக்கரண்டி)
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
- மாவு - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 5 பொருட்கள். கரண்டி
- ஏலக்காய் - 1 டீஸ்பூன்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- ஜெம் - 200 கிராம்கள் (நிரப்புதல்)
- மேக் - 6 கலை. கரண்டி (நிரப்புதல்)
- தேன் - 3 கலை. கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. மாவை தயார் செய். புளிப்புக்காக, சூடான நீருடன் கலவையை ஊற்றவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வாசனை உயரும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சூடான பால், ஈஸ்ட் உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து. படிப்படியாக தொடர்ந்து கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். மாவை உங்கள் கையில் ஒட்டிக்கொண்டு நிற்கும் வரை மாவு சேர்க்கவும். மாவை 15-20 நிமிடங்கள் முட்டிக்கொள்ள வேண்டும். ஒரே ஒரு மீள் மற்றும் மென்மையான மாவு கிடைக்கும். காப்புக்காக 30 நிமிடங்கள் மாவு. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் மெக்கானிக்கல் கழுவும், பின்னர் அது வாய்க்கும். தொட்டியில் ஒரு பாப்பி வைத்து தேன் சேர்க்கவும். சுமார் 5-8 நிமிடங்கள் சமைக்க சிறிது கிளறி. 2. ரோல் மாவு தயார். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மாவை தாள் சமைக்க. ஜாம் மற்றும் சர்க்கரை மூலம் முழு மேற்பரப்பு பரவியது. பாப்பி மடங்கு தாள் மீது சமமாக பரவியது. ஒரு ரோலில் கவனமாக மாவை வெட்டுங்கள். 3. ரோல் துண்டுகளை 5-6 செ.மீ. தடிமனாக வெட்டி வடிவில் துண்டுகளை மேல்நோக்கி தள்ளி, ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாகக் கட்டிவிடாதீர்கள். 4. 20 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை விட்டு விடுங்கள். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பை 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படும். தூள் சர்க்கரை கொண்ட கேக் ஊற்ற.
சேவை: 8