தேயிலை குக்கீகள் நான் முதல் முறையாக வாழைப்பழங்களை சுட பயன்படுத்தினேன். எனினும், நான் வருத்தப்படவில்லை, குக்கீகளை மிகவும் மணம் மாறியது. இது ஒரு "ஆப்பிரிக்க" சமையல் விருப்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் வாழை, தேங்காய் சில்லுகள் சோதனையில் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு நட்டு, திராட்சைகளை கொண்டு குக்கீகளை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது சர்க்கரை குறைவாக அதை விட்டு விடலாம்.
பொருட்கள்:- தேங்காய் சவரன் 200 கிராம்
- வாழைப்பழங்கள் 2 பிசிக்கள்.
- பால் பவுடர் 200 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை மாவு 100 கிராம்
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 4 கிராம்
- சர்க்கரை 20 கிராம்
- படி 1 குக்கீகளை சுட வேண்டும், நீங்கள் 2 பழுத்த வாழை, தேங்காய் துருவல், பால் பவுடர், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா சர்க்கரை, சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- படி 2 ஒரு கிண்ணத்தில் உலர்ந்த கலவையை (தேங்காய் மிளகாய், பால் பவுடர், பேக்கிங் பவுடர், மாவு) கலக்கவும்.
- படி 3 கனியும் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் கொண்ட மாஷ்.
- படி 4 மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கோதுமை மாவு கடைசியில் சிறிது சேர்க்கும்.
- படி 5 தட்டையான பந்துகளை (ஈரமான கரங்களுடன்) வடிவமைக்கவும். குக்கீ சர்க்கரை மேல் சாய் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பேக்கிங் காகித அவற்றை வைத்து. திராட்சையும் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- படி 6 ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 ° C க்கு வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அதைச் சுருக்கவும்.
- படி 7 இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டிற்கு தேநீர் கொண்டு பரிமாறவும்.