முகப்பு மைசகா

கத்தரிக்காய் துடைத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு வடிகட்டி வைத்து. நரா பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்
• தக்காளி - 4 துண்டுகள்
• விளக்கை - 1 துண்டு
• மைதானம் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
• பெக்காமல் சாஸ் - 350 மில்லிலிட்டர்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 8 பொருட்கள். கரண்டி
• கஷாயம் பூச்செடி - 1 துண்டு
• பூண்டு - 2 பல்
• ஃபெடா சீஸ் - 200 கிராம்
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

கத்தரிக்காய் துடைத்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு வடிகட்டி வைத்து. தக்காளி வெட்டி, விதைகள் நீக்க. வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி Preheat. 4-5 நிமிடங்கள் வறுத்த, வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு துடைக்கும் அவற்றை வைத்து. அதே வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய். வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் திணிப்பு சேர்க்க. பழுப்பு வரை இறைச்சி தயார், பின்னர் உப்பு, மிளகு சேர்த்து garnishes 1 பூச்செண்டு மற்றும் பூண்டு 2 கிராம்பு பூண்டு இல்லை சேர்க்க. தக்காளி சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது நன்றாக, கவர் மற்றும் வறுக்கவும் அசை. இந்த நேரத்தில், திறந்த, பூச்செண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் பூண்டு நீக்க. பெக்காமல் சாஸ் தயாரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக ஃபாபாவை சேர்க்க தயாராக உள்ளது. 200 ° C க்கு அடுப்பு Preheat. எண்ணெய் உயவூட்டு மற்றும் கத்திரிக்காய் அரை வைக்கவும். அரை திணிப்பு ஒரு அடுக்கு. பின்னர் கிரீஸ் அரை bechamel சாஸ். பின்னர் இந்த 3 அடுக்குகளை மீண்டும், மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மேல் பழுப்பு நிறத்தில் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அடுப்பில் குக்கீ (சுமார் 30 நிமிடங்கள்).

சேவை: 6