மாட்டிறைச்சி நாக்கு கொண்ட சுவையானது

ஒரு காளானில் மாட்டிறைச்சி நாக்கை வைத்து நீர் சேர்க்கவும். வெங்காயம் துண்டுகள், பூண்டு மற்றும் லாரல் சேர்க்கவும் :

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 1 துண்டு
• வெள்ளை வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது - 1/2 துண்டுகள்
• பூண்டு கிராம்பு - 5 துண்டுகள்
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு
• காய்கறி எண்ணெய் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி (ருசிக்க உப்பு)
• தக்காளி - 5 துண்டுகள்
• மிளகு serrano - 5 துண்டுகள்
• சோளத்தைத் தகர்த்தெறியும் - 2 துண்டுகள்

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு காளானில் மாட்டிறைச்சி நாக்கை வைத்து நீர் சேர்க்கவும். வெங்காயம் துண்டுகள், பூண்டு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். ஒரே நாளில் அல்லது 8 மணிநேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தை மூடவும். நாக்கைப் பெற்று, இறைச்சி துண்டுகளாக பிரிக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் வெப்பம். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து மென்மையான வரை சூடான எண்ணில் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சமைக்கவும். பிளேடருக்கு தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் பரிமாறவும், எண்ணெயை தீவிலும், பருவத்திலும் உப்பு விட்டு விடுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக ஒரு கலப்பான் அரைக்கவும். வெங்காயத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. தக்காளி கலவையை சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 - 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு தட்டையான கேக் மீது நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, மற்றும் மேல் சல்சா வைக்கவும்.

சேவை: 20