- கொக்கோ - 1 கப்
- கரும்பு எஸ்பிரெசோ காபி - 2 தேக்கரண்டி
- கொதிக்கும் நீர் - 1 கண்ணாடி
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 1 1/4 கோப்பை
- சோடா - 3/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 1 கப்
- சர்க்கரை - 1 3/4 கோப்பை
- முட்டை, அறை வெப்பநிலை - 2 துண்டுகள்
- உருகிய வெண்ணெய் - 1 கலை. கரண்டியால் (படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை தூள் - 3 கப் (படிந்து உறைந்த)
- பால் - 2-4 கலை. கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டிநிறங்கள் (பளபளப்பு)
1. கோகோ மற்றும் எஸ்பிரெசோவை கொதிக்கும் நீரில் கொட்டி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். குளிர்ந்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. கம்பளிப்பூச்சி வடிவில் எண்ணெய் அல்லது வெணர் கொண்டு காகித liners கொண்டு தெளி. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. கலவையுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் whisk வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக. ஒவ்வொரு கூடுதலாக பின்னர் whisking முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு சேர்க்க. 1/3 மாவு கலவையை சேர்க்கவும் மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் கலவை கிளாக்கு. சாக்லேட் கலவையை மற்றும் சவுக்கை 1/3 சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு மற்றும் சாக்லேட் கலவையுடன் மீண்டும் மீண்டும், இரண்டு திருப்பங்களைச் சேர்த்தல். முற்றிலும் அசை. 2. மாப்பிள் அச்சு ஒவ்வொரு பெட்டியில் மாவை 2 தேக்கரண்டி வைத்து, 15-18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. படிந்து உறிஞ்சும் முன் முற்றிலும் குளிர்ந்து அனுமதி. ஐசிங் செய்ய, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு 2 தேக்கரண்டி கலந்து. தேவைப்பட்டால் தேவையான அளவு பால் சேர்க்க வேண்டும். மென்மையானது வழக்கமாக கேக் படிந்து உறைந்த விட திரவ இருக்க வேண்டும். காப்காக்கின் மீது படிந்து உறைந்துவிடும். 3. சடலங்களின் துண்டுகளோடு காப்கேக் அலங்கரிக்கவும்.
சேவை: 24