- சர்க்கரை தூள் - 180 கிராம்
- முட்டை வெள்ளை - 4 துண்டுகள்
- உப்பு - 0.125 தேக்கரண்டி
- வால்நட் கொட்டைகள் - 50 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு - 2.5 மில்லிலிட்டர்கள்
1. புரதங்களின் முட்டை மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும், புரதங்களை குறைந்த வேகத்தில் சுழற்றவும் ஆரம்பிக்கிறோம். அதை தூண்டுவதற்கு எளிதானது, புரதங்கள் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். (உப்பு அல்லது அரை டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு). 2. வேகம் தொடர்ந்து, படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கும். போதுமான தடித்த வெள்ளை நுரை (மென்மையான சிகரங்கள் நிலை) பெறும் வரை பீட். 3. மெதுவாக சர்க்கரை தூள் சேர்க்கவும். 4. ஒரு கலவையான வெள்ளை வெகுஜன கலவையை ஒரு குறிப்பிட்ட வெளிச்சத்தில் தூக்கி எறிந்தோம், அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஏறக்குறைய ஏழு நிமிடங்கள் எடுக்கும். 5. தெளித்த அக்ரூட் பருப்புகள், சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தட்டையான வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கொள்கிறோம். 6. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் கச்சிதமான பேக் அல்லது ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தி, வெகுதூரம் போட வேண்டும். இரண்டு மணி நேரம் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் preheated உள்ள, நாம் பான் அனுப்ப. பிறகு நாம் ஒரு டிஷ் மீது meringue வைக்க.
சேவை: 24