- வேகவைத்த பீன்ஸ் - 2 கோப்பை
- வில் - 3 துண்டுகள்
- முட்டை - 1-2 துண்டுகள்
- தக்காளி - 3-5 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - - ருசிக்க
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - - ருசிக்க
- வால்நட்ஸ் - 1 கண்ணாடி
- பீன் குழம்பு - 0,3-0,5 கண்ணாடிகள்
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள் - - ருசிக்க
- வினிகர் - - சொட்டுகள்
முதல், பீன்ஸ் ஒரு மென்மையான மாநில (அதை பல மணி நேரம் முன்கூட்டியே முன் ஈரமான பீன்ஸ் நல்லது) கொதிக்க, நாம் குழம்பு உப்பு (நாம் இன்னும் அது வேண்டும்). பீன்ஸ் இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம். பான் வழியில் நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் வெப்பமாக்கும். அதில் வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம் வரை வெட்டவும். பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் தக்காளி சல்லடை (முன்னுரிமை தோல் இல்லாமல்) மூலம் தேய்க்க சேர்க்க. வெங்காயம், மிளகு, மிளகாய்த்தூள், வறுக்கவும். பீன்ஸ் இருந்து இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட, நாம் தக்காளி வறுத்த சேர்க்க. நன்றாக கலந்து. பின்னர் முட்டை மஞ்சள் கரு (முன்னுரிமை இரண்டு), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. இதன் விளைவாக வெகுஜன இருந்து நாம் ஒரு அக்ரூட் பருப்பு அளவு பந்துகளில் உருண்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பின்னர், முட்டை வெள்ளை ரோல். அடுத்து, அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் எண்ணெயில் உள்ள மீட்பால்ஸை வறுக்கவும். இறைச்சிகள் வறுத்த போது, ருசியான சாஸ் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அக்ரூட் பருப்புகள் (ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து) பீன் காபி மூலம் ஊற்றப்படுகிறது. சாஸ் திரவமாக இல்லை என்று நாம் உறுதி செய்கிறோம். பின்னர் ஒரு சிறிய வினிகர், பருப்பு கீரைகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து. அனைத்து கலப்பு. 5-10 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பநிலையில் மீட்பால்ஸுடன் சாஸ் நிரப்பவும். பான் பசி!
சேவை: 3-4