சமையல் பேரிக்காய் கேக் மது பானங்கள் தங்கள் நோக்கம் நோக்கத்திற்காக அல்லது சுருங்குவதாக பயன்படுத்தப்படலாம். அவர்களில் பலர், குறிப்பாக ஒயின்கள், சில சூப்கள், குடைமிளகாய், இனிப்பு ஆகியவற்றின் அவசியமான பொருட்கள். ஆனால் இந்த பெரும்பாலும் பானங்கள் வலுவான மற்றும் மிகவும் இனிப்பு மற்றும் மணம் இல்லை. ஆனால் இத்தாலிய உணவுகளில் அடிக்கடி சமையல் இறைச்சி, கடல் உணவுகள் மற்றும் இனிப்புக்கு மிகவும் வலுவான பானம் பயன்படுகிறது - கிராப், இது முக்கியமாக ஒயின் உற்பத்தியின் கழிவுப்பொருட்களில் இருந்து மூன்ஷைன் ஆகும். பப்பாளி அல்லது இறால்கள், உதாரணமாக, வறுத்தெடுப்பதற்கு முன், கிராப் நனைக்கப்பட்டு, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பேரிஸில் இருந்து "குடிபழக்கம்" இனிப்புகளை தயார் செய்து, பேக்கிங் துண்டுகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் போது மாவை சேர்க்கவும். முயற்சி செய் நீங்கள் ஒரு இத்தாலிய சைனரைப் போல உணர்கிறீர்கள், மற்றும் ஒரு ருசியான ஆனால் பழக்கமான ஆப்பிள் கர்லோட் மென்மையான பேரிக் கேக்கை கிராப் கொண்டு பதிலாக சமைக்க வேண்டும். இந்த விருந்தில் இருந்து பாதாம், வெண்ணிலா மற்றும் திராட்சை விதைகளை எடுத்துக் கொண்ட குறிப்புகளை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒருபோதும் பாராட்ட மாட்டார்கள். இது பியர்ஸ் மற்றும் கிராப்போடு மென்மையான மற்றும் மசாலா கேக் அனைத்து நல்லொழுக்கங்கள் அல்ல. எனவே, தொடங்குவோம் ...
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 200 கிராம்
- சர்க்கரை 180 கிராம்
- வெண்ணெய் 110 கிராம்
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- பேரி 2 பிசிக்கள்.
- கிராப 50 மிலி
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 pears மற்றும் grappa 2 நடுத்தர pears ஒரு பை செய்ய கழுவி, தலாம் மற்றும் துண்டுகள் வெட்டி துண்டுகள் 3-5 மிமீ.
- படி 2 எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டப்பட்ட pears தெளிக்கவும், அதனால் அவர்கள் இருட்டாக இல்லை.
- படி 3 கரும்பு மற்றும் கிராப் கொண்டு பை பை சோதனையை செய்ய, உலர் கலவைகளை இணைக்கவும்: மாவு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
- படி 1 மற்றொரு கிண்ணத்தில், க்ரீம் நிலைக்கு முன் முன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் துடைக்கவும்.
- படி 5 எண்ணெய்க்காக சில உலர்ந்த கலவைகளை சேர்த்து நன்றாக மாவை கலக்கவும்.
- படி 6 முட்டைகளை ஒன்று சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- படி 7 முடிக்கப்பட்ட மாவை கிராப் சேர்க்கவும்.
- படி 8 கிராப் மற்றும் பேரீச்சியுடன் பேக்கிங் பை தயாரிப்பது வெண்ணெய் கொண்டு தடவி, மாவு மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது.
- படி 9 பை போட்டு மாவை போட்டு, மேலே உள்ள பேரீச்சைகளை வைக்கவும்.
- படி 10 நாம் 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் pears மற்றும் grrap கொண்டு பை வைத்து 60-75 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. ஒரு மர சதுப்புநிலையுடன் பை சரிபார்க்க விருப்பம்.