வழக்கமாக, ஒரு புதிய சமையலறையை திட்டமிடும் போது, சிறப்பு கவனம் அதன் அழகுடன் கொடுக்கப்படுகிறது. அழகுக்கு மிகவும் முக்கியமானது என்றாலும், பணிச்சூழலியல் பற்றி மறந்து விட்டது. வசதி மற்றும் பாதுகாப்பு ஒரு தரமான சமையலறை இடம் முக்கிய கூறுகள்.
தளபாடங்கள் ஏற்பாடு போது, தடைகள் எண்ணிக்கை குறைக்க. தளபாடங்கள் நிறுவ ஒரு இடத்தை தேர்வு, நீங்கள் முடித்த பொருட்கள் நிறங்கள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் மட்டும் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். ஹெட்செட் அமைப்பில், மேல் அலமாரிகள் அல்லது குறைந்த இழுப்பறைகளைப் பயன்படுத்துவது எவ்வளவு வசதியாக இருக்கும் என்பதை கருத்தில் கொள்வது அவசியம். பத்தியிற்கு போதுமான இடைவெளி இருக்கிறதா, மேலும் பெட்டிகளும் கதவுகள் திறந்திருக்கும் கதவுகளும் திறக்கப்படும்.
சமையலறையில் பணிபுரியும் வசதியும் சமையலறையில் தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் செங்குத்து பரிமாணங்களை சார்ந்துள்ளது. இந்த பரிமாணங்களை தனிப்பட்ட பண்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, உரிமையாளரின் வளர்ச்சி. அனைத்து வேலை மேற்பரப்பிலும் ஒரே உயரம் இருந்தால், ஒரு ஒற்றை வேலை முன்னணி உருவாக்கப்பட்டு, அதனுடன் கூடிய உணவுகள் நகர்த்துவதற்கு வசதியாக இருக்கும். அது நடைமுறையில் அல்லது சமையல் மேற்பரப்பில் இருந்து நகர்த்த முடியாது. மேலும், இதே போன்ற மேற்பரப்பு சுத்தமாக வைக்க எளிதானது.
பின்னால் பிரச்சினைகள் இருந்தால், அது பல நிலை மரச்சாமான்கள் பயன்படுத்த நல்லது. மடு சிறிது அதிகமாக வைக்கப்படலாம், டெஸ்க்டாப் தட்டுக்கு கீழே சிறிது குறைக்கப்படும். உழைக்கும் பணியில், மீண்டும் சாய்வின் கோணம் மாறிக்கொண்டே இருக்கும், இது சோர்வைக் குறைக்கும்.
குறிப்பாக கவனமாக ஒரு சிறிய சமையலறையின் ஏற்பாடு பற்றி யோசிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில் வசதி மற்றும் பணிச்சூழலியல் முன்னணியில் வந்து. சாளரத்தின் கீழ் இலவச இடம் இருந்தால், அது மேலோட்டமான பெட்டிகளையும் சித்தரிக்க முடியும். மேலும், ஒரு ஒருங்கிணைந்த செயல்பாடுகளை ஒரு நுட்பத்தை பயன்படுத்தி விண்வெளி சேமிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோவேவ் ஒரு கிரில் செயல்பாடு அல்லது ஒரு நுண்ணலை செயல்பாடு கொண்ட ஒரு அடுப்பில். ஒரு மூலையிலுள்ள அமைச்சரவை சரியான அமைப்பானது மிகவும் தளர்வானதாகவும், வசதியானதாகவும் இருக்கும். ஒரு சிறிய சமையலறையில் அலங்கார உறுப்புகள் பல்வேறு கைவிட சிறந்தது. அவர்கள் பார்வைக்குரிய இடத்தை குறைக்கிறார்கள். லாகோனிசம் மற்றும் செயல்பாடு இன்னும் சாதகமான விருப்பமாக இருக்கும்.
ஒரு வசதியான சமையலறையில், எல்லாம் தேவை. பெட்டிகள் மற்றும் அலமாரிகளில் என்ன அளவு முக்கியம். சமையலறை உபகரணங்கள் உயரத்தை நான்கு மண்டலங்களாக பிரிக்கலாம்.
குறைந்த மண்டலம் தரையிலிருந்து தொடங்குகிறது மற்றும் அதன் மட்டத்திற்கு மேலே 40cm இல் முடிகிறது. இது மோசமாக பார்வையிடப்பட்டுள்ளது, எனவே இது பயன்படுத்த சிரமமாக உள்ளது. அங்கு பெரிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும், அத்துடன் பெரிய அளவிலான எடை கொண்டதாகவும் உள்ளது, இது அரிதாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குறைந்த மண்டலத்தில், 40 முதல் 75 செ.மீ இடைவெளியில் தரையில் அமைந்திருக்கும் இடத்தில், சிறிய அளவிலான அனைத்து பெரிய உணவுகள் மற்றும் உபகரணங்கள் சேமிக்க முடியும். அங்கு சிறு உருப்படிகளைத் தேடுவது சிரமமானது.
நடுப்பகுதியில், அனைத்து உபகரணங்கள் செய்தபின் தெரியும். இது தரையில் மேலே 75 முதல் 190cm வரை உள்ளது. இங்கே பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், சிறிய மற்றும் பலவீனமான பொருட்கள், பல்வேறு பாத்திரங்கள்.
உயர்ந்த மண்டலம் 190cm க்கு மேல் அமைந்துள்ளது, அதனால் அறுவை சிகிச்சைக்கு சிரமமுள்ளது. அலமாரிகள் பயன்படுத்த, நீங்கள் ஒரு நாற்காலியில் அல்லது stepladder மீது நிற்க வேண்டும். அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பொருள்களை நீங்கள் ஏற்பாடு செய்யலாம். எனினும், அவர்கள் கனமாக இருக்கக்கூடாது.
ஒரு முக்கியமான அம்சம் சமையலறையில் பாதுகாப்பு. சுவர் பெட்டிகளும் இடம் பெற வேண்டும் என்பதால், அந்த நபர் தனது தலையை மூடிவிடுவதில்லை. மின் அடுப்புக்கு மேல் 70-75 செ.மீ உயரத்திலும், 5 அவுன்ஸ் எரிவாயு அடுப்புக்கு மேலேயும் வைக்க வேண்டும். தட்டு இடைவெளியில் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் சூடான பைகளைத் தாக்கும் அல்லது குறைக்கும் ஆபத்து உள்ளது. அடுப்புக்கும் மடுக்கும் இடையில் குறைந்தபட்சம் 40cm இடம் இருக்க வேண்டும், அதனால் தண்ணீர் ஊற்றினால் தற்செயலாக தீ அணைக்காது. மேலும், ஜன்னல் அருகே அடுப்பு வைக்க வேண்டாம். தொலைவில் குறைந்தபட்சம் 45cm இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், தீ எரியும் அல்லது ஒரு திரை எரியும் சாத்தியம்.
வீட்டு உபகரணங்கள் வாழ்க்கை நீடிக்க வேண்டும் அதன் இடம் கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டி எரிவாயு அடுப்புக்கு அடுத்ததாக நிற்க கூடாது. தட்டில் இருந்து வெப்பம், தேவையான வெப்பநிலை பராமரிக்க கடுமையாக உழைக்க தொடங்குகிறது.
பாத்திரங்கழுவி மற்றும் கழுவுதல் இயந்திரங்கள் நீர் விநியோகத்தின் உயரத்துக்கு அருகில் அமைந்திருக்க வேண்டும். அவர்கள் தொலைவில் இருந்தால், குழாய் வழியாக விரைவாக நீரை செலுத்துவார்கள்.
எல்லா தேவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் கடினம். இது தங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமாக ஒதுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவர்களுக்கு சமையல் பொருத்தத்தை ஏற்படுத்துதல் வேண்டும்.