- பழச்சாறு - 500 கிராம்
- தக்காளி - 300 கிராம்
- கார்ன் பதிவு செய்யப்பட்ட - 3-4 கலை. கரண்டி
- வெங்காயம் - 150 கிராம்
- பசுமை - 3-4 கலை. கரண்டி
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- காய்கறி எண்ணெய் - 2-3 கலை. கரண்டி
சமையலுக்கு, நீங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள கத்திரிக்காய் கழுவி வெட்டி வேண்டும். பிறகு உப்பு சேர்த்து, 15 நிமிடம் தள்ளி வைக்கவும். வெங்காயம் பீல் மற்றும் வெட்டுவது. அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் வேக வைக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், தக்காளி சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, மற்றும் இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். ஒரு பிளாட் நீண்ட டிஷ் எடுத்து வெங்காயம் கொண்டு eggplants வெளியே போட. மற்ற கீழ் ஒன்று, மூன்று பெரிய பள்ளங்கள் செய்து அவர்கள் ஒவ்வொரு திணிப்பு வைக்க - முதல் தக்காளி, இரண்டாவது - சோளம், மற்றும் மூன்றாவது - கீரைகள். பசும் பச்சை பட்டாணி பதிலாக மாற்றலாம்.
சேவை: 10-12