ஒரு தேநீர் பூஞ்சை இரண்டும் ஒன்றுக்கொன்று இணைந்த இரண்டு நுண்ணுயிரிகளின் முக்கிய செயல்பாட்டின் சிறப்பு தயாரிப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது: அசிட்டிக் அமில பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் பூஞ்சை. இந்த தேநீர் காளான் ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கப்பட்டால், அது ஒரு சுற்று வடிவத்தை பெறுவதற்குத் தொடங்குகிறது. தோற்றத்தில், பூஞ்சை உணர்கிறது.
தேநீர் காளான் மேற்பரப்பு மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியாக உள்ளது, மற்றும் பாசி போலவே காளான் தொங்கும் நூல்கள் கீழே இருந்து. இந்த இடத்தில் தேயிலை பூஞ்சை வளர்ச்சி மண்டலம் உள்ளது, அதன் அதிகரிப்பு செயல்முறைக்கு இது பொறுப்பு.
தேநீர் காளான் பல்வேறு சர்க்கரைத் தீர்விற்கான உணவை உணவாகக் கொண்டது. அத்தகைய ஒரு சூழலில் ஈஸ்ட் பூஞ்சை நொதித்தல் ஒரு செயல்முறை உருவாக்க, மற்றும் பானம் சற்று வளிமண்டலமாக மாறுகிறது, இதனால் கார்போனிக் அமிலம் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் உருவாக்கம். பின்னர், கார்பன் டை ஆக்சைடு பாக்டீரியா இந்த செயல்முறையைச் சேர்ந்தது, இது எலிலை ஆல்கஹால் அசிடிக் அமிலத்திற்கு மாற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது - இது குடிக்க சிறிது அமிலமாகும். இதன் விளைவாக, கடையின் சற்று வறண்ட சர்க்கரை-இனிப்பு பானம் வேண்டும். இந்த பானம் எங்கள் நாட்டில் 100 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு kvass க்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
தேநீர் பூஞ்சையின் குணப்படுத்துதல் பண்புகள்.
பல விஞ்ஞானிகள் மனித உடலில் தேநீர் பூஞ்சை விளைவை ஆராய்ச்சியை நடத்தினர். இந்த பானம் ஜீரண மண்டலத்தின் முன்னேற்றம் பங்களிக்கிறது என்று முடிவு செய்யப்பட்டது, மேலும் எதிர்பாக்டீரியல் பண்புகள் உள்ளன. தேயிலை பூஞ்சை மனித உடலுக்கு, பி வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், காஃபின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் தேவையான அனைத்து கரிம அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது.
பல்வேறு தொற்று நோய்கள் இருக்கும்போது தேநீர் பூஞ்சாணத்திலிருந்து குடிக்கக்கூடிய பாக்டீரியாவின் பண்புகளை வாயில் துவைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உட்செலுத்தலுடன் சிகிச்சையின் போக்கை ஒரு மாதமாக, ஒரு மாதமாகவும், இரத்த அழுத்தம் குறைவதற்கும் வழிவகுக்கும், மற்றும் நீங்கள் அடிக்கடி இந்த பானம் குடிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க ஒரு முதியவரின் உடல்நிலையை மேம்படுத்த முடியும். டிஸ்பியோசிஸ் மூலம், இந்த உட்செலுத்துதல் இரைப்பை குடல் குழாயின் உள்ளடக்கத்தை அமிலமாக்குகிறது, இதனால் சாதாரண நுண்ணுயிர் உருவாக்கத்திற்கான சாதகமான சூழலை உருவாக்குகிறது, மேலும் மலச்சிக்கல் மலச்சிக்கல் இயல்புக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது.
ஒரு தேநீர் காளான் இருந்து ஒரு பானம் தயார் எப்படி சரியாக?
நீங்கள் பின்வரும் வழியில் ஒரு தேநீர் காளான் இருந்து ஒரு பானம் தயார் செய்யலாம். மூன்று லிட்டர் ஜாடி அல்லது மற்ற கப்பல் எடுத்து, கொதிக்கும் நீரில் 1 லிட்டர் ஊற்ற, தேயிலை இலைகள் 1 தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. பின்னர் இந்த இனிப்பை குடித்து அதை குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி காளான் 1 செ.மீ. தடிமனாக எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, அதை சுத்தம் செய்து, இந்த இனிமையான கரைசலில் வைக்கவும். ஜாடி ஒரு மூடி மூடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. தூசி ஜாடிக்குள் ஓட்டம் இல்லை என்று பொருட்டு, அது பல துணி துவைக்கக் கூடியது. ஒரு வாரம் கழித்து குடிநீர் உட்கொள்ளலாம். ஒரு தேநீர் காளான் பானம் கருப்பு தேநீர் மட்டுமல்ல, பச்சை தேநீரிடமிருந்து மட்டும் தயாரிக்கப்படலாம். தேன் கூடுதலாக மூலிகைகள் இருந்து மிகவும் சுவையாக பானம் பெறப்படுகிறது.
ஒரு தேநீர் காளானியை கவனிப்பது எப்படி?
குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை பூஞ்சாணி அகற்றப்பட்டு, கழுவிவிட வேண்டும், அதன் கீழ் அடுக்குகள் 4 செ.மீ க்கும் அதிகமான பூஞ்சை தடிமன் கொண்டு அகற்றப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு இனிப்பு தேநீர் தீர்வு தயார் செய்ய வேண்டும். தீர்வு வேகவைத்த தண்ணீர் இருந்து அவசியம் மற்றும் குளிர்விக்க மறக்க வேண்டாம்.
ஒவ்வொரு நாளும் தேநீர் காளான் இருந்து தினமும் மூன்று முறை ஒரு பானம் எடுத்து, முன்னுரிமை ஒரு உணவு பிறகு.