பீஸ் "மாநாட்டில்" இருந்து ஜாம் - படி படிப்படியாக செய்முறையை
பல்வேறு "மாநாடு" மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக ஒரு கருதப்படுகிறது. இந்த பியர் தாமதமாக உள்ளது, நன்றி இது இலையுதிர்காலத்தில் கூட அதை ஜாம் சமைக்க முடியும். இந்த செய்முறையின் முக்கிய அம்சம் - பழங்கள் ஒரு சுவைமிக்க தேனீர் சருமத்தில் ஒரு அழகான அம்பர் நிறத்தில் பெறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- pears - 5-6 துண்டுகள்.
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் - 150 மிலி.
படிப்படியான படிப்பு:
- 5-6 நடுத்தர பழங்களை எடுத்து அவற்றைத் தலாம்.
கவனம் தயவு செய்து! இந்த ஜாம் உள்ள தோல்கள் விழ கூடாது, இல்லையெனில் சுவையாகவும் சீர்குலைக்கும் மற்றும் நீங்கள் புளிக்கவைக்கப்படும் இது pears, இருந்து ஜாம் ஜீரணிக்க வேண்டும்.
- சர்க்கரை பாகு சமைக்க. இதை செய்ய, நாங்கள் சர்க்கரை தண்ணீரில் கரைத்து அதை தீயில் போடுகிறோம்.
- சிரைப் பருகுவதற்குத் தொடங்குகையில், அதைப் பழம் குறைக்க மெதுவாக துவங்குவோம். அவர்கள் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பழங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்பர்-மஞ்சள் நிறத்தை பெறும், மற்றும் சிரப் தடிமன்.
- தயாராக ஜாம் கேன்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் சூடாக மூடப்பட்டிருக்கும். ஜாம் ஐந்து ஜாடிகளை அவசியம் முன் sterilized.
குறிப்பு! நீ பழைய முறையில் கொதிக்கவைத்து, ஜாடிகளை கொதிக்கவைத்து, அவற்றை நுண்ணலை அடுப்பில் 5-7 நிமிடங்கள் உண்ணலாம். இருவரும் முறைகள் சமமானவை.
Pears துண்டுகள் இருந்து ஜாம் - படிப்படியாக படி
இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட ஜாம், நம்பமுடியாத அழகாக மாறும்: மிருதுவான பேரிக்காய் துண்டுகள் அம்பர் சர்க்கரை பாகத்தில் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் வெளிப்படையாக மாறும். இந்த தெய்வீக இனிப்பு எந்த பேக்கிங் ஒரு சிறந்த நிரப்பு மாறும். ஒரு சிறிய இரகசியம்: ஒரு பை அல்லது கேக் தயாரிப்பது போது ஒரு மருந்து செய்ய, பழ நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்க.
தேவையான பொருட்கள்:
- pears - 2 கிலோ
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- நீர் - 100 முதல் 300 மில்லி வரை.
படிப்படியான படிப்பு:
- பழங்கள் கவனமாக கழுவி மற்றும் கால்கள் மற்றும் தலாம் இருந்து சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட.
- சர்க்கரையும், தண்ணீரிலும் இருந்து பாகுவை சமைக்க வேண்டும், அதைப் பீஸ்ஸை குறைத்து, சமைக்கத் தொடரவும், அவ்வப்போது அரை மணி நேரம் கிளறிவிடவும்.
குறிப்பு! தாகமாக மற்றும் பழுத்த பழங்களை குறைவாக தண்ணீர் எடுக்க, பின்னர் ஜாம் மிகவும் திரவ மாறிவிடும்.
- விருப்பம் பார்வைக்கு சரிபார்க்கப்படுகிறது: மருந்து போதிய அளவு மற்றும் ஒட்டும் நிலையில் இருந்தால், ஜாம் தயாராக உள்ளது.
- நாம் கேன்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு அருகில்.
மிளகுத்தூள் கொண்ட மசாலா ஜாம் இருந்து வாசனை - படி செய்முறையை படி
ஒரு சலித்து குளிர்கால மெனு உள்ள பிரகாசமான நிறங்கள் கொண்டு மசாலா கொண்டு pears ஒரு எளிய ஜாம் முடியும். கார்னேஷன், இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் இந்த சுவையூட்டும் ஒரு நம்பமுடியாத வாசனை கொடுக்கும், மற்றும் கனியும் பழம் நேர்த்தியான சுவை வலியுறுத்த வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கடுமையான வகைகள் pears - 2 கிலோ
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1/3 தேக்கரண்டி.
- கிராம்பு (முழு) - 2-3 பிசிக்கள்.
- வெண்ணிலன்
- ஆரஞ்சு தலாம்
- நீர்
படிப்படியான படிப்பு:
- மிளகுத்தூள் கொதிக்கும் நீரில் கரைத்து, 30 நிமிடம் காயவைத்து விடவும். விளைவாக மணம் உட்செலுத்துதல் இருந்து, மருந்து சமைக்க.
குறிப்பு! மசாலாப் பொருள்களை சிறிது கலோரி உள்ளடக்கத்தை பேரிக்காயிலிருந்து குறைக்கின்றன. உங்கள் சுவைக்கு, நீங்கள் வேறு எந்த நறுமண மசாலாவும் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய் அல்லது இஞ்சி.
- இந்த ஜாம் நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை வழங்காததால், பியர்ஸ் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கொதிக்கும் பாகில் நாம் துண்டுகள் உடைக்க முடியாது மெதுவாக கிளறி, துண்டுகள் வைத்து.
- 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஜாம் சமைக்க வேண்டும், அதன் பின் அதை ஜாடிகளில் மூடலாம்.
குறிப்பு! அத்தகைய ஜாம் இருந்து மருந்து mulled மது ஒரு சிறந்த சேர்க்கை ஆகும். ஏற்கனவே அனைத்து தேவையான மசாலா மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது. சூடான சிவப்பு ஒயின் ஒரு சிறிய பேரி மருந்து சேர்க்க மற்றும் நீங்கள் ஒரு மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் கிடைக்கும்.
காட்டு பேரீச்சாலையிலிருந்து பிராணவாயுவைக் கொண்ட ஜாம் - படிப்படியான படிப்படியாக படி
இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்படும் ஜாம், அதன் அசல் வடிவத்தில் வேறுபடுகிறது: ஆரஞ்சு-மஞ்சள் பேரிப் பியூரி பிரகாசமான செறிவான கிரான்பெர்ரிகளுடன். காட்டுப் பியர் மிகவும் புளிப்புள்ளதாக இருப்பினும், கூடைப்பருடன் இணைந்து அதை ஒரு சிறப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள ஜாம் உருவாக்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- pears - 1,5 - 2 கிலோ
- கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்.
- சர்க்கரை - 0,5 கிலோ
- தண்ணீர் 100 மிலி.
படிப்படியான படிப்பு:
- பேரீஸ் உரிக்கப்படுகின்றது, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது. சிறிது தண்ணீரை ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு குண்டு வைக்கவும். ஒரு மல்டிவார்க்கர் இருந்தால், நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தலாம்: "இலவச பயன்முறை" மற்றும் காட்டு பேரீச்சில் 10 நிமிடங்கள் மென்மையாக மாறும்.
- பிளெண்டருடன் ஒரு கூழ் உள்ள பழம் மாஷ் மென்மையாகும். குழந்தை உணவுக்காக கூழ் ஒரு கலவையாக இருக்க வேண்டும். அது அடர்த்தியாக மாறியிருந்தால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்
- இப்போது சர்க்கரை மற்றும் cranberries சேர்க்க. கோதுமை மெதுவாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.
- நன்றாக ஜாம் கலந்து கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை அதை பரவியது. 5-7 நிமிடங்களுக்கு (அரை லிட்டர் கேன்களுக்கு) ஸ்டெர்லைஸ் செய்யவும்.
கரையிலிருந்து கியேவ் உலர் ஜாம் - படிப்படியான படிப்படியாக படி
இந்த உலர் ஜாம் ஒரு கேண்டி பழங்கள் போல. Pears சிறியதாக இருந்தால், அவற்றை எலும்பு மற்றும் தண்டுகளுடன் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம். பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை வெட்ட நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
- pears - 1 கிலோ
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
- தூள் சர்க்கரை - 1 பேக்
படிப்படியான படிப்பு:
- பேரீஸ் துண்டுகளாக வெட்டி, நீங்கள் ஒன்றாக தோல் மூலம் முடியும். சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து ஒரு கொதிக்கும் சருமத்தில் நாம் பழத்தை குறைத்து, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
- இப்போது ஜாடி 3-4 மணி நேரம் குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த நேரம் கழித்து, மீண்டும் ஜாம் மீது தீ மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- இந்த காட்சியை ஒரு சில முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம். இறுதியில், நீங்கள் ஜாம் முறை 7-8 கொதிக்க வேண்டும்.
- சிரை (அது முழுமையாக வேகவைக்கப்படவில்லை என்றால்) ஒரு தனி கொள்கலனுடன் ஒன்றிணைக்க - ஜாம் மட்டும் பழம் தேவை. நாம் ஒரு வடிகட்டி அவற்றை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, கண்ணாடி மேலோட்டமாக உள்ளது. சர்க்கரை பாகு ஒரு நீண்ட காலமாக வடிகால், அதனால் இரண்டு மணி நேரம் பேரிக்கரை விட்டு விடுங்கள்.
- 40-50 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. பான் பேக்கிங்கிற்கான சிறப்புக் காகிதத்துடன் இணைக்கப்பட்டு, அதனுடன் பியர் லோபியூல்களை விநியோகிக்கும். அடுப்பு கதவை மூட வேண்டிய அவசியமில்லை, காய்ந்த பழத்தை காயப்படுத்துங்கள். முடிந்தால், திறந்த வெளியில் உள்ள குழாய்களை உலர்த்துவது சிறந்தது. ஜாம் முழுவதுமாக சிறிய பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், அவை நீண்ட நேரம் உலர வேண்டும்.
- தூள் சர்க்கரை கொண்டு உலர்ந்த பேரிக்களை தூவி, ஜாடிகளில் இறுக்கமாக வைக்கவும். குளிர்ந்த இடத்தில் கேண்டி பழங்கள் வைத்திருங்கள்.
பாப்பி மூலம் பேரிக்காய் இருந்து ஜாம் - படி செய்முறையை படி
மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான ஜாம் பேரிக்காய் மற்றும் பாப்பி இருந்து பெறப்படுகிறது - அது கிவி இருந்து ஜாம் தெரிகிறது. சமையலறையில் குறைந்தபட்சம் நேரம் செலவழிக்க மற்றும் அதே நேரத்தில் மிக சுவையான விளைவை பெற முனைகின்றன அந்த இல்லத்தரசிகள் இந்த செய்முறையை.
தேவையான பொருட்கள்:
- pears - 0,5 கிலோ
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பாப்பி உணவு - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
படிப்படியான படிப்பு:
- Pears தலாம் மற்றும் கருக்கள் நீக்க. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு.
- ஒரு ஆழமான எலுமிச்சை போட்டு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை தூங்கும் தூங்க. முழுமையாக கலந்து 2 மணி நேரம் விட்டு.
- அதன் பிறகு, அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் மாற்றி, மெதுவான தீவை அமைக்கிறோம்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் ஜாம் கிளறி.
- ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, அரை பியர் ஜாம் ப்யூரி உள்ள மாஷ்அப் மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் திரும்பினார்.
- வறண்ட வறுத்த பான் மீது மாஸ்க் வறுக்கவும் 3-4 நிமிடங்கள்.
கவனம் தயவு செய்து! உணவு பாப்பி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எரித்தனர் வேண்டும். அது பாப்பி ஜீப் அதன் உண்மையான சுவை பெறும் என்று வறுத்த நன்றி, பேரி ஜாம் அசல் ஒரு குறிப்பு கொண்டு.
- பேரி செர்ரிக்கு பாப்பினைச் சேர்க்கவும், அசை. சுமார் 10 நிமிடங்கள் உண்ணுங்கள், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- தயாராக ஜாம் ஒரு முடியும் மற்றும் குளிர்ந்து ஊற்றப்படுகிறது.