- unsalted வெண்ணெய் - 3/4 கோப்பை
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 1/4 கப்
- பால்ஸிக் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி
- செர்ரிகளில் அல்லது செர்ரிகளில் - 3 கோப்பை
- மாவு - 1 1/4 கோப்பை
- மஞ்சள் சோளம் மாவு - 1/4 கண்ணாடி
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 3/4 தேக்கரண்டி
- முழு பால் - 1/2 கப்
- டார்டார் - 1/4 தேக்கரண்டி
1. மையத்தில் நிற்க 175 டிகிரிக்கு வெப்ப அடுப்பு. எலும்புகள் இருந்து செர்ரிகளை அழி. 1/4 கப் வெண்ணெய் கலந்த கலந்த பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் பளபளப்பான சர்க்கரையுடன் கலந்து விதைக்க. வெண்ணெய் உருகும் வரை சர்க்கரை கலவையை 2 நிமிடம் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். உயர் தீ அதிகரிக்கும், செர்ரி சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் 1/2 கப் சவுக்கை. சர்க்கரை சேர்க்கவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள் துடைக்கவும். முட்டையிடும் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். மாவு கலவையை மாறி மாறி பால் சேர்த்து, 2 செட். தனி கிண்ணத்தில் புரதங்களை ஒரு நுரைக்குள் தள்ளுங்கள். துருவ மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும். ஒரு ரப்பர் கசிவு பயன்படுத்தி, மாவை, கலவை உள்ள புரதம் 1/4 சேர்க்க. படிப்படியாக மீதமுள்ள புரதங்களைச் சேர்க்கவும். 3. ஒரு வறுத்த பாணியில் செர்ரிகளில் மாவை போட்டு, ஒரு ஸ்பாட்லருடன். சுமார் 45 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை கேக் சுட்டுக்கொள்ள. 5 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் குளிர்ந்து விடவும். 4. ஒரு பெரிய பணியாற்றும் டிஷ் வரை பை நிரப்பவும். குறைந்தபட்சம் 45 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கேக்கை வெட்டவும், சூடாகவும் அல்லது அறை வெப்பநிலையிலும் பரிமாறவும்.
சேவை: 8