சோயாபேன்கள் பண்டைய சீனாவில் வளர்ந்து வருகின்றன, இது ஜப்பான் மற்றும் அண்டை நாடான ஆசிய நாடுகளிலும் பிரபலமாக உள்ளது, அங்கு தேசிய ஓரியண்டல் உணவு வகைகளின் முக்கிய அங்கமாக இது இடம் பெற்றது. சோயா பீன்ஸ் குடும்பம் மற்றும் காய்கறி புரதத்தின் ஆதாரமாக உள்ளது. 18 ஆம் நூற்றாண்டில் சோயாபீன்களை கண்டுபிடிக்க பிரான்சில் முதன்முதலில் பிரஞ்சு இருந்தது. விலங்கு தோற்றத்திற்கான ஒரு முழுமையான மாற்றீடாக இருப்பது, சோயாபீன்ஸ் உலகம் முழுவதும் வெற்றிகரமான ஊர்வலத்தை தொடர்கிறது. இது சைவ உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உடல் பருமனைத் தணிக்கும் சிகிச்சையில் ஒரு உணவு முறை ஆகும்.
சோயாவின் பயன்பாடு ஒரு முழு நீள புரதத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, இது விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்களுக்கு குறைவானதாக இல்லை. சோயாவில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர் மற்றும் மனித உடலுக்கு இது போன்ற ஒரு முக்கியமான பொருள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது மூளையின் உயிரணுக்களை மீட்கும் பணியில் நேரடி பங்கை எடுத்து கல்லீரலில் கொழுப்புக்களை குவிப்பதை தடுக்கிறது. லெசித்தின் ஒரு நபரின் இளைஞர்களை காப்பாற்றுகிறது, நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது, செறிவு, பாலியல் மற்றும் மோட்டார் செயல்பாடு. சோயாவில் ஜீஸ்டெஸ்டின் மற்றும் ஃபைடிக் அமிலம் போன்ற உடலுக்குப் பொருந்தக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன, இது புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, அவை இருதய நோய்களைத் தடுக்க சேவை செய்கின்றன. மேலும், சோயாபீன்ஸ் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதில் இருந்து ஒரு நன்மை உண்டு - அது நம் உடலில் இருந்து ரேடியூனைக்லைட்களை அகற்ற உதவுகிறது, இது, ஆசிய மக்களிடையே நீண்ட ஆயுளுக்கு காரணம் ஆகும்.
சில நேரங்களில் மக்கள் விலங்கு தோற்றத்தின் புரதங்களை சகித்துக் கொள்ள மாட்டார்கள் - இது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை வெளிப்படுத்தும் வகையில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, அத்தகைய மக்கள் இறைச்சி மற்றும் பால் புரதங்களுக்கு முழு நீளமான மாற்றாக, சோயாவைப் பார்க்க வேண்டும். இதய நோய், இதய நோய், நாட்பட்ட கோலெலிஸ்டிடிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுடன் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு சோயா பொருட்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை நோய், உடல் பருமன், மூட்டுவலி, ஆர்த்தோசிஸ் மற்றும் தசை மண்டல அமைப்புடன் கூடிய மற்ற பிரச்சினைகள் போன்ற சோயா நுகர்வு சுட்டிக்காட்டப்படும் நோய்களின் முழு பட்டியல் அல்ல.
எனினும், சோயாபீன்களின் தீமை பற்றி கூறப்பட வேண்டும். இந்த மரபுவழி ஆலைகளின் பண்புகள் பரவலாக உணவு தயாரிப்பாளர்களால் விளம்பரப்படுத்தப்படுபவையாக இருந்தாலும், சோயாவட்டமானது, நாளமில்லா சுரப்பிகளில் ஒரு மனத் தளர்ச்சி விளைவை ஏற்படுத்தும், ஏனெனில் இது ஐசோஃப்ளவன்ஸ் - பெண் ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போன்ற பொருட்களாகும். எனவே, சோயா உணவை உண்ணும் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பத்தகாதவையாக இருப்பதால், அவர்கள் ஹார்மோன் சமநிலையை அனுபவிக்கலாம், தைராய்டு சுரப்பியை சீர்குலைப்பார்கள், பெண்களில் சுழற்சியின் ஆரம்பத்தில் தொடங்குவார்கள், மற்றும் சிறுவர்கள், மாறாக, உடல் வளர்ச்சியில் மந்தநிலையை அனுபவிக்கலாம். இருப்பினும், பொதுவாக, ஐசோஃப்ளேவ்கள் மற்றும் பெண் உடலுக்கு ஒரு பெரிய நன்மை உண்டு என்றாலும், இருப்பினும், கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு சோயா பொருட்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள், ஏனென்றால் அவை கருவின் மூளை நோய்க்குரிய நோய்க்கு வழிவகுக்கலாம்.
விஞ்ஞானிகளின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சித் தகவல்களின்படி, பெரிய அளவிலான சோயா பொருட்களை சாப்பிடுவதால் பெருமூளைச் சுழற்சியின் மீது மோசமான விளைவு ஏற்படலாம் மற்றும் அல்சைமர் நோய்க்கான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்று முடிவுக்கு வந்தது. கூடுதலாக, சோயாவில் உள்ள ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக சிறுநீரகங்களில் உள்ள கற்கள் மற்றும் மணல் மற்றும் சிறுநீரில் உருவாகக்கூடியவர்களுக்கு சோயா பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இன்றுவரை, விஞ்ஞான உலகில் சோயாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளின் மீது ஒருமித்தலை அடைய முடியாது. சோயா இயற்கையாக வளர்ந்துவிட்டால், மரபணு மாற்றப்பட்ட தயாரிப்பு அல்ல, பின்னர் இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மை குணங்கள் அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது. சோயா பொருட்களின் பயன்பாடானது ஒவ்வொரு தனி நபரின் சுயாதீனமான முடிவாக இருப்பதாக முடிவு செய்ய வேண்டும்.