சுவையான மற்றும் பயனுள்ள தானிய கஞ்சி

"சிறிய கஞ்சி சாப்பிட்டது!" - குழந்தை பருவத்தில் எங்களுக்கு சொன்னது, ஒரு பெரிய கதவு திறக்க அல்லது ஒரு கனமான பொருள் நகர்த்த உடனடியாக சாத்தியம் இல்லை போது. ஆமாம்! தானியங்கள் பலம் தருகின்றன, ஆற்றலை நிரப்புகின்றன. ஆனால் ஒரு கருத்து இருக்கிறது என்று உணவு - எண்ணிக்கை ஒரு பேரழிவு.

இது உண்மையாகவா? இந்த கட்டுரையில் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள தானிய கஞ்சி பற்றி உங்களுக்கு எல்லாம் சொல்லுவோம்.

காலை வாரம் : ஏழு நாட்களுக்கு ஒரு மெனு. காலையில் நாம் விதைக்கிறோம், மாலை நாம் சேகரிக்கிறோம் ...

தானியங்களின் தங்கப் பளபளப்பானது பயனுள்ள ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது. அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகள், குறிப்பாக பி.சின்னத்தின் பித்துப் பொருள்களில் நிறைந்துள்ளன. இந்த கூறுகள் வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடுகின்றன, இதயம், கல்லீரல் மற்றும் உடலின் பிற முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாட்டுக்கு அவை பொறுப்பு. அத்தகைய வைட்டமின்கள் பார்வை அதிகரிக்கின்றன - கணினியில் பெரும்பாலான நேரத்தை செலவிடுபவர்களுக்கு மிக அவசியம். குழுவின் B வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒரு தோல், முடி ஒரு சிறந்த நிலையில் வழங்கவும். எனவே எந்த கூட்டை இருந்து கஞ்சி அழகு ஒரு உறுதிமொழி உள்ளது. தானியங்கள், அதே போல் ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான தானிய உணவு, காய்கறி புரதம் நிறைய. அவர்கள் நிச்சயமாக இறைச்சியை முற்றிலும் மாற்ற முடியாது.

காய்கறி புரதத்தில் நமது உடலுக்கு தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் இல்லை (சாதாரண உடல் நலத்திற்கு சிறப்பு சிறப்பு கலவைகள்). இந்த பொருட்களின் முழுமையான தொகுப்பு விலங்கு தோற்றத்தின் புரோட்டீன்களாகும். ஆனால் "பைட்டோபேஸ்" நம்மை வலிமையை நிரப்புகிறது. பல தானியங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு, தேன், மற்ற பயனுள்ள சுவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட மெதுவாக பிரிக்கப்படுகின்றன. குளுக்கோஸ் உடனடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும், ஆனால் சிறிய அளவுகளில். தானியங்கள் மற்றும் சுவையான ஆரோக்கியமான கஞ்சி ஆற்றலின் ஆற்றல் படிப்படியாக உடல் உட்கொண்டால், ஒரு நீண்ட காலம் சாப்பாடு தொடர்ந்து நீடிக்கும். கூடுதலாக, இரத்தத்தில் இன்சுலின் திடீர் உயர்வு இல்லை. இது ஒரு சிறிய அளவு தானியத்தில் உள்ள உருவத்தை பாதிக்காது என்பதாகும். கூடுதலாக, தானியங்கள் கூட நீரிழிவு நோயாளிகளுடன் சாப்பிடலாம். சுவையான மற்றும் பயனுள்ள தானிய உணவு தானியங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது.

யார் கஞ்சி தேவை?

இருப்பினும், இந்த அற்புதமான பண்புகள், தெளிவற்ற தானியங்களில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் (அவை பெரும்பாலும் நவீன குடிமக்களால் விரும்பப்படுகின்றன!) இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவு இன்னும் அதிகரிக்கிறது. மற்றும் ஒரு ஏமாற்றத்தை விளைவாக: கரி, உரிக்கப்படுவதில்லை தானியங்கள் இருந்து சமைத்த, விரைவில் அதிக கிலோகிராம் வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களில் உள்ள குறைவான வைட்டமின்கள் அவற்றின் "uncouth" உறவினர்களிடம் உள்ளன. பெரும்பாலான பயனுள்ள கூறுகள் தானியத்தின் மேல் உள்ளவை. நீங்கள் இணக்கத்தை வைத்து மிக மதிப்புமிக்கதா? பதப்படுத்தப்படாத அரிசி, ஓட்ஸ், கோதுமை ஆகியவற்றிலிருந்து உணவை தயாரிக்கவும். ஆனால் இடுப்பை சேதப்படுத்தாமல், சுவையான ஆரோக்கியமான தானிய தானியங்கள் சாப்பிடுவதைக் கவனிக்கவும்.

என்ன வகையான குழிவானது அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், எந்த ஒரு விலக்கு? தானியங்கள் ஒருவருக்கொருவர் கலவையாகும். ஆனால் நுணுக்கங்கள் உள்ளன. சில தானியங்கள் பசையம் கொண்டிருக்கின்றன - சிலர் ஜீரணமில்லையென்றாலும், குடல் சீர்குலைவு ஏற்படுகிறது. கோதுமை, ஓட்ஸ், தினை, பார்லி ஆகியவற்றில் பசையம் உள்ளது. இந்த பாகத்தை தாங்கிக்கொள்ளாதவர்கள் அத்தகைய தானியங்களை குறைவாக சாப்பிட வேண்டும், மேலும் அவற்றை முற்றிலும் கைவிட்டுவிட வேண்டும். ஆனால் அரிசி, குங்குமப்பூ, சோளம் பசையம் இல்லை. இருப்பினும், கூறுகள் ஒழுங்காக உறிஞ்சப்பட்டு இருந்தால், அனைத்து தானியங்களும் சாப்பிடக்கூடும். உணவு தானியங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு அரிசி அல்லது குங்குமப்பூவை ஏற்பாடு செய்யக்கூடாது - ஒவ்வொரு நாளும் தானியங்களை மாற்றியமைக்க வேண்டும். உதாரணமாக, திங்கள்கிழமைகளில் - ஓட்ஸ், செவ்வாயன்று - சோளம், புதன்கிழமைகளில் - கோதுமை மற்றும் பல. வாரம் ருசியான மாறிவிடும், எந்த வீட்டிலுமே ஒரேமாதிரியான பழிப்புடன் பழிவாங்கும். அனைத்து பிறகு, ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள தானிய தானிய சில மக்கள் பிடிக்காது.

தானியங்கள் காலண்டர்

நாம் குங்குமப்பூவுக்கு குதிக்கிறோம்! விருப்பமான உணவு வகைகள் - பக்விட் - காய்கறி புரதத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு தானியங்கள் மத்தியில் சாம்பியன். இது இரும்பு நிறைய உள்ளது, எனவே அது இரத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தானிய ஒரு மென்மையான ஃபைபர் உள்ளது, அது பசையம் இல்லை, இது செரிமானம் உள்ள தடைகள் ஏற்படுத்தும். பக்ஷீட் கஞ்சி எல்லாம் பொருந்துகிறது - ஒரு மிக முக்கியமான வயிற்றில் கூட மக்கள்.

அரிசி தானியத்தில் உருவப்படம்

அட்டவணைகள் மற்றொரு பிடித்த அத்தி உள்ளது. குங்குமப்பூவை விட இது குறைவான காய்கறி புரதம் உள்ளது. ஆனால் வெள்ளை தானியங்கள் குடலின் நண்பர்களே. அரிசி கஞ்சி அவர்களின் வயிற்றுக்கு முரணானவர்கள் சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் "உலர்" அரிசி நல்லதல்ல (நீங்கள் ஒரு ஒட்டும், நன்கு வேக வைத்த வேண்டும்). அரிசி கஞ்சி இருந்து அது மிகவும் எடை யார் அந்த தவிர்த்து மதிப்பு, அது முழுமையான ஊக்குவிக்கும் என்பதால்.

தேயிலை ஒரு குதிரை அல்லவா?

எங்கள் சமையலறை பெட்டிகளில் ஓட்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு உங்கள் நரம்புகள் மற்றும் இதயத்தை பலப்படுத்தும் - குழு B. வைட்டமின்கள் குழுவுக்கு நன்றி. மற்றும் ஓட் ... இளைஞர்களை நீடிக்கும். இது சல்பர் நிறைய உள்ளது - வயதான செயல்முறை குறைந்து ஒரு பொருள். இந்த பயிர் மற்றும் காய்கறி புரதத்தில் மிகவும் சில - இந்த பகுதிக்கு இது பக்விட் உடன் போட்டியிடுகிறது. எனினும், ஓட்ஸ் உள்ள பசையம் (அனைத்து மக்கள் அதை பெற முடியாது). இந்த தானிய - கரடுமுரடான இழை. இது கஞ்சி வயிற்றில் எரிச்சல் உண்டாக்குகிறது, இந்த நிலையில் அது ஓட்ஸ் இருந்து ஓட்ஸ் சமைக்க நல்லது.

புலிகளின் ராணி

தானியங்கள் தானியங்கள் மற்றும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள கஞ்சி எங்கள் மெனுவில் அரிதானவை. ஆனால் வீண். சோளத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: "சூரியன் கஞ்சி" எடை இழக்க உதவுகிறது. இது கடும் நார் கொண்டிருக்கிறது, இது பெரும்பாலும் போக்குவரத்துக்கு வருகிறது. அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன, மற்றும் அதிகமாக தாமதமாக இல்லை. மக்களுக்கு என்ன தேவை? ஆனால் இந்த தானிய குடல்களில் எரிச்சல் உண்டாக்குகிறது. இந்தத் துறையில் உள்ள அனைவருக்கும் சரியானது இல்லை, துறையின் ராணி மூலம் எடுத்துச் செல்ல முடியாது.

ஒரு தட்டில் முத்துக்கள்

முத்து கஞ்சி, அலை, எங்கள் மேஜையில் ஒரு அரிதான விருந்தினர். ஆனால் பார்லி முற்றிலும் நச்சு உடலின் சுத்தமாக்கி, நச்சுகளை நீக்குகிறது. முத்து பார்லி மற்றும் ஒரு வயிற்று புண் உதவுகிறது, இந்த வழக்கில், முத்து குழல் சூப் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் பார்லி உள்ள பசையம் உள்ளது, எனவே அது குடல் செயலிழக்க ஏற்படுத்தும்.

கோல்டன் தினை

இரும்பு, மெக்னீசியம், ஃவுளூரின் மற்றும் கூட ... தங்கம் - திசு மூலக்கூறு வைட்டமின் பி (நிகோடினிக் அமிலம்) மற்றும் பல சுவடு உறுப்புகள் உள்ளன. Pshenka சிறந்த செரிமானம் ஊக்குவிக்கிறது, தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகள் நல்ல வேலை வழங்குகிறது, நச்சுகள் நீக்குகிறது. மேலும், இந்த குழல் கொழுப்பு வளர்சிதைமையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது - இது இரத்தமேற்றுதலுக்கு எதிரான பாதுகாப்பிற்காக தேவைப்படுகிறது. கழித்தல் - கம்பு பசையம் உள்ளது, எனவே இது அனைவருக்கும் செரிக்கப்படாது.

மனாவா ஆஃப் ஹெவன்

கோதுமை தானியங்களின் உள்ளே இருந்து, மன்னா தானியங்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இது நடைமுறையில் ஃபைபர் இல்லை மற்றும் அது கிட்டத்தட்ட 100% உறிஞ்சப்படுகிறது - அது கூட குழந்தைகள் தயாராக உள்ளது! பால் குரோவ்வ் கஞ்சி ஒரு ரத்தத்தில் இருந்து உங்கள் குழந்தை பருவத்தின் ஒரு பகுதியை நீங்கள் திரும்பப் பெறலாம் - அக்ரூட் பருப்புகள், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு உபசரிப்பு. அத்தகைய ஒரு சுவையாகவும், ஒரு சாம்பல் தினமும் தினமும் மகிழ்ச்சியான ஞாயிற்றுக்கிழலாக மாறும்.