- hazelnuts - 1 கப்
- சர்க்கரை - 2/3 கோப்பை
- மாவு - 1 கப் (பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி)
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய் - 1/2 கப்
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- சாக்லேட் சில்லுகள் - ருசிக்க
1. உருகும் மற்றும் சிறிது குளிர்ச்சியான வெண்ணெய். ஒரு உணவு செயலி உள்ள கொட்டைகள், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு பசை பெறும் வரை கலவையை பவுண்டாகக் கவனிக்காதீர்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜன பரிமாற்றம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை கொண்டு அசை. பாலியெத்திலுடன் மாவை மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2. பேக்கிங் ஷீட்டை வைக்கவும், காகிதத்தோடு சேர்த்து, நடுத்தரத் தொட்டியில் வைக்கவும், அடுப்பில் 175 டிகிரி வரை வெப்பம் செய்யவும். டெஸ்ட் ரோல் சிறிய பந்துகளில் இருந்து மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் மையத்தில் சாக்லேட் சில்லுகளை அழுத்தவும். 3. 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை மெல்லிய பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகளை எரிக்க வேண்டாம். ரேக் மீது போட்டு குளிர்ச்சியாகவும். 4. மாற்றாக, சாக்லேட் பதிலாக, நீங்கள் ஜாம் திணிப்பு பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து பந்துகளைப் பெற்ற பிறகு, உங்கள் கைவிரல், சுட்டுவிரல் அல்லது ஒரு மர கரண்டியால் சுற்றப்பட்ட முடிவைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொன்றின் மையப்பகுதியையும் உருவாக்கவும். ஜாம் 1/4 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு கிண்ணத்தையும் நிரப்பவும். சுமார் 3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குக்கீகளை சேமித்து வைக்கவும்.
சேவை: 4-6