வாழைப்பழங்களை தயாரிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளை தயாரிக்கிறது. கேரமல் எரிக்கப்படுவதை அனுமதிக்க முடியாது, அதனுடன் வாழைப்பழங்களை நெருப்பில் வைத்துக் கொள்ளுவதை விட முக்கியமானது, அதனால் அவற்றின் வடிவம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் மற்ற பழங்களை (நன்கு பொருத்தமாக ஆப்பிள், ஆரஞ்சு துண்டுகள், பேரி துண்டுகள்) தயார் செய்யலாம்! எள் பதிலாக, நீங்கள் பாப்பி விதைகள் அல்லது தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு இனிப்பு தெளிக்கலாம்.
பொருட்கள்:- வாழைப்பழங்கள் 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- சர்க்கரை 5 டீஸ்பூன். எல்.
- வேகவைத்த தண்ணீர் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- எள் வெள்ளை 0.5 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 கேரமல் உள்ள வாழைப்பழங்களை சர்க்கரை, வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் தேவை.
- படி 2 வாழைப்பழங்களை சுத்தம் செய்யவும். ஒவ்வொரு வாழைக்கும் மூன்று ஒத்த பகுதிகளாக நாம் வெட்டுகிறோம்.
- படி 3 வறுத்த பானையில் சர்க்கரையை ஊற்றி, வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்த்து, வெண்ணெய் துண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள். நாங்கள் நடுத்தர தீ வைத்து கேரமல் சமைக்க தொடங்கும். தொடர்ந்து அசை.
- படி 3 நிமிடங்கள் கழித்து எங்கள் கேரமல் இதைப் போல் தெரிகிறது.
- படி 5 மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு கேரமல் நுரை நன்றாக மற்றும் தடிமனாக ஆகிறது. சமையல் தொடர, நடுத்தர இருந்து மெதுவாக குறைக்க, கிளறி நிறுத்த வேண்டாம்.
- படி 6 பின்னர் 3 நிமிடங்களில் கேரமல் அடர்ந்த ஆனது, ஒரு பண்பு நிறம் மற்றும் வாசனை வாங்கியது. மொத்தத்தில் அது எனக்கு 9 நிமிடங்கள் எடுத்தது.
- படி 7 முடிக்கப்பட்ட கேரமல் உடனடியாக வாழைப்பழங்களை துண்டுகளாக்குகிறது.
- படி 8 நாங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கேரமல் உள்ள வாழைப்பழங்கள் வைத்து, மெதுவாக பக்க இருந்து பக்க திருப்பு, பற்றி 1-1.5 நிமிடங்கள். நாங்கள் அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றி, மேசைக்குச் சேவை செய்கிறோம், எள் விதைகள் அதை தெளிக்கிறோம், வறுத்த பானையில் விட்டு வைக்கப்படும் கேரமல் தண்ணீரை ஊறவைக்கிறோம்.