- மாவு - 2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த வெண்ணெய் - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- குளிர்ந்த பால் - 3/4 கோப்பை
1. மத்திய நிலையத்தில் 220 டிகிரிக்கு அடுப்பில் கத்தரிக்காய் தயாரிக்கவும். பேக்கிங் தாளையோ அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்வையோ கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். 12 துண்டுகளாக வெண்ணெய் வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கலவையுடன் துண்டுகள் போடப்படும் வரை விரல்கள் அல்லது மாவைக் கலவையுடன் கலக்கவும். ஒரு மென்மையான மாவை மாறிவிடும் வரை பால் ஊற்றவும், ஒரு கிளையாகவும் கலக்கவும். 2. மெல்லிய வேலை மேற்பரப்பை தெளித்து மாவை அடுக்கி வைக்கவும். 1 செ.மீ. தடிமனாக மாவை ஒரு குக்கீ கட்டர் அல்லது சுற்று அச்சுகள் பயன்படுத்தி, மாவை வட்டங்கள் வெட்டி. கைகள் அல்லது ஒரு சிறிய மண் கொண்டு, பிஸ்கட் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாற்ற. ஒன்றாக மாவை trimmings சேகரிக்க, மீண்டும் அதை உருட்ட மற்றும் பிஸ்கட் வெட்டி. இந்த கட்டத்தில், பேக்கிங் தட்டில் பிஸ்கட் ஒரு பாலிஎத்திலீன் படத்துடன் முத்திரையிடப்பட்டு 2 மாதங்கள் வரை ஒரு உறைவிப்பால் வைக்கப்படும். 3. ஆரம்ப பனிச்சறுக்கு இல்லாமல் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள - மொத்த சமையல் நேரம் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. தங்க பழுப்பு வரை, 14-18 நிமிடங்கள் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள.
சேவை: 10-12