ஒரு "பணக்கார" சாஸ் உள்ள பன்றி ஒரு அதிர்ச்சி தரும், "பணக்கார" சாஸ் டெண்டர், தாகமாக பன்றி துண்டு துண்டுகள்! இந்த டிஷ் சிறப்பம்சமாக, நான் நினைத்தேன், கூட இறைச்சி தன்னை இல்லை, ஆனால் சாஸ். சாஸ், இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ், பூண்டு மணம் நன்றி மற்றும் மிகவும் மென்மையான (அனைத்து அதன் அடிப்படை கிரீம் மற்றும் ஸ்டார்ச் பிறகு) மிகவும் அற்புதமான, காரமான மற்றும் சற்று காரமான நன்றி மாறியது! நான் அதை புதிய அரிசி அதை முயற்சி என்று கடுமையாக பரிந்துரை!
பொருட்கள்:- பன்றி கூழ் 500 கிராம்
- கிரீம் 300 மிலி
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி.
- புதிய இஞ்சி 3 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- வெங்காயம் 1 PC.
- சோயா சாஸ் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 100 மிலி
- எள் வெள்ளை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
- படி 1 கிரீம் இஞ்சி சாறு உள்ள பன்றி செய்ய, பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், புதிய இஞ்சி, பூண்டு, வெள்ளை எள், கிரீம் 15% கொழுப்பு, சோயா சாஸ், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், உப்பு, கருப்பு மிளகு வேண்டும்.
- படி 2 பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர அளவு நீள் துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 3 பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் நன்றாக வெட்டி, ஒரு சிறிய grater மீது இஞ்சி தேய்க்க.
- படி 4 சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது 7 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும்.
- 5 நிமிடம் 5 நிமிடம் வெங்காயம், அசை மற்றும் வறுக்கவும்.
- படி 6 பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும் - என்ன வகையான வாசனை இப்போது இருக்கும், வார்த்தைகள் வெளிப்படுத்த முடியாது! 1 நிமிடம் வறுக்கவும், தொடர்ந்து பன்றி இறைச்சி கிளறி.
- படி 7 சோயா சாஸ் ஊற்ற.
- அடி 8 அடுத்து, உடனடியாக கிரீம் ஊற்ற, சாஸ் கொதிக்க விடுங்கள்.
- படி 9 நாம் தூங்கும் ஸ்டார்ச் விழும், தீவிரமாக கலக்க வேண்டும், அதனால் ஸ்டார்ச் சமமாக கிரீம் கிரீம் கலக்கிறது. எப்போதாவது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்சம் மற்றும் குண்டுக்கு வெப்பத்தை குறைக்க.
- படி 10 இறுதியில், தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு உப்பு சேர்க்கவும். அசை, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் அடுப்பில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க.
- படி 11 நாம் சூடான வடிவத்தில் மேஜைக்கு சேவை செய்கிறோம், வெள்ளை எள் கொண்டு தெளிக்கிறார்கள்.