கடுகு இறைச்சி இறைச்சி இறைச்சி, நறுமணமிக்க, நம்பமுடியாத சுவையாக இறைச்சி, கடுகு மற்றும் வெண்ணெய், உலர்ந்த தக்காளி, கொத்தமல்லி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் தானியங்கள், கடுகு இறைச்சி marinated மற்றும் சுடப்படும்! பன்றிக்கொழுப்பு மீது பன்றி வெட்டுவது பன்றி இறைச்சியை மிகவும் மதிப்புமிக்க பகுதிகளில் ஒன்றாகும், மற்றும் இந்த வழியில் சமைத்த, அது ஒரு ருசியான மற்றும் அழகான உணவு காதலர்கள் தயவு செய்து! சுவைகள் மற்றும் aromas நம்பமுடியாத பூச்செண்டு! ஒரு உண்மையான பண்டிகை உணவு!
பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி) 1500 கிராம் மீது பன்றி வெட்டுதல்
- பசில் பச்சை புதிதாக 0.2 கொத்து
- வோக்கோசு புதிய 0.2 கொத்து
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- கடுகு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கடுகு விதைகள் 1 கிராம்
- கடுகு விதைகள் 1 கிராம்
- கொத்தமல்லி உலர்ந்த 3 தேக்கரண்டி.
- ஆர்கனோ 2 கிராம் கொண்ட தக்காளி உலர்த்தப்படுகிறது
- ஆலிவ் எண்ணெய் 100 மிலி
- உப்பு 4 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 கிராம்
- படி 1 நாம் ஒரு இடுப்பு பகுதி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பச்சை துளசி, கடுகு, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு கடுகு விதைகள், ஆர்கனோ (தயாராக கலப்பு மசாலா), கொத்தமல்லி விதைகள், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்ட உலர்ந்த தக்காளி கொண்ட பன்றி வேண்டும்.
- படி 2 கலவை உலர் மசாலா: ஆர்கனோ, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை கடுகு விதைகள், கொத்தமல்லி, உப்பு, கருப்பு தரை மிளகு கொண்ட உலர்ந்த தக்காளி. பரபரப்பை.
- படி 3 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற.
- படி 4 நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். எங்கள் காரமான கலவையை அசை.
- அடி 5 இறைச்சி நாம் ஒரு கூர்மையான மெல்லிய கத்தி கொண்டு மேலோட்டமான punctures செய்ய, அது சில வடிவத்தில் பரவியது மற்றும் முழுமையாக இறைச்சி அதை தேய்த்தல் போல், அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி கொண்டு மறைக்க. ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மூடிவிட்டு, அவ்வப்போது மாற்றியமைத்து, இறைச்சியை தேய்த்தல்.
- அடி 6 அடுத்து, படலம் அதை போர்த்தி, 170-180 சி சுமார் 50 நிமிடங்கள் பேக்கிங் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அதை வைத்து 10 நிமிடங்கள் தயார் முன், நீங்கள் இறைச்சி ஒரு வறுத்த மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது, அதனால் பூனை வெட்டி அல்லது படலம் நீக்க முடியும். நாங்கள் சமையல் பிறகு உடனடியாக பரிமாறவும், பகுதிகள் வெட்டி, விலா இணைந்து நம்மை நோக்கம்.