- மாவு - 600 கிராம்
- பால் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- புதிய ஈஸ்ட் - 30 கிராம்
- வெண்ணெய் - 175 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள் (பிளவு துருவங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள்)
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 16 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு
- திராட்சையும் - 100 கிராம்
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
மாவு ஒரு கண்ணாடி தரையில் சலித்து, ஒரு ஈஸ்ட் சேர்க்க, சூடான பால் அரை கண்ணாடி மற்றும் ஒரு மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க. மற்றொரு கிண்ணத்தில், மெல்லிய துருவியின் மூன்றில் ஒரு பகுதி மஞ்சள் கருவை துவைக்க மற்றும், பின்னர், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒருமித்த வரை குழப்பு. ஸ்பிட் செய்யப்பட்ட கலவை சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து மற்றும் மீதமுள்ள பால் ஊற்ற மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மெதுவாக மாவு சேர்த்து, கையை பின்னால் விழும் வரை மாவை சலிக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரை கொண்ட புரதம் மேலும் மாவை சேர்க்கவும். இப்போது, மாவு சேர்த்து, உலர்ந்த திராட்சைகளை கலந்து கலக்கவும். 5-6 மணி நேரம் (இது மிகவும் குறைவான பொருந்துகிறது என்று நடக்கும்) ஐந்து துண்டு கீழ் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை விட்டு. மாவை பல முறை உயர்த்தவும். மாவை உயர்ந்துவிட்டால், படிவங்களை நிரப்பவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 100 ° C க்கு அமைத்து, 10 நிமிடங்கள் வெப்பநிலை 150 ° C ஐ அதிகரிக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் 200 ° C மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். லேசர் கற்றை தயார் செய்யுங்கள். பான் பசி.
சேவை: 4-6