- கிங் இறால்கள் - 20 துண்டுகள்
- முட்டை வெள்ளை - 1 துண்டு
- உப்பு - 14 தேக்கரண்டி
- மைதானம் மிளகு - 14 தேக்கரண்டி
- சிற்றுண்டி ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
- எள் - 20 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
முதலாவதாக, கச்சா இறால் சுத்தம் செய்வோம். ஒரு கலப்பையைப் பயன்படுத்தி, ஓரினச்சேர்க்கைகளுடன் ஓரினச்சேர்க்கையை அரைக்கவும். முட்டை வெள்ளை புரதம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்றாக கலந்து. இதன் விளைவாக பேஸ்ட் ரொட்டிக்கு ரொட்டி மீது பரவுகிறது. எள் விதைகள் மீது மேல் ரொட்டி தெளி. நாம் ரொட்டி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி - முக்கோணத்தில், புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஒரு வறுக்கப் பாலில், ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் இறால்களோடு ஒரு பாத்திரத்தில் எங்கள் டோஸ்ட்ஸை போட்டு வையுங்கள். ஒரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுத்தது - டோஸ்ட்ஸைத் திருப்பவும், பொன்னிற மேலோடு வரை மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். இறால் டோஸ்ட்கள் தயாராக உள்ளன. அது குளிர் வரை சூடாக பரிமாறவும்!
சேவை: 3-4