சோள மாவுகளில் இருந்து பெக்கேம் பல பேக்கிங் ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு அல்ல, ஆனால் வீட்டிற்கு அரவணைப்பு, சமரசம், அமைதி மற்றும் அமைதி ஆகியவற்றின் சின்னமாகவும் இருக்கிறது. நவீன பணிமிகுந்த பெண்கள் தங்கள் சொந்த தயாரிப்பில் வீட்டில் பேக்கிங்கில் ஈடுபடுவதில்லை, அதனால் அவர்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் நடைமுறைப்படுத்தக்கூடிய இத்தகைய சமையல் வகைகளை தேர்வு செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள். இந்த வழக்கில், சுவை மற்றும் தோற்றம் ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. பேக்கேஜ்களின் எளிமையான வகைகள் அனைத்தும் எல்லா வகையான கேப்கேக்க்களாகும்: இது நேரத்தை சோதனையிடுவதற்கு மிகவும் சிறிது நேரம் ஆகும், மற்றும் அவர் பேக்கிங் செய்யும் போது, வீட்டு வேலைகளை ஒரு கொத்து மாற்றி அல்லது ஒரு முக்கிய டிஷ் செய்யலாம். இன்று நாம் cornmeal மாவு அடிப்படையில் ஒரு ஆரஞ்சு கப்கேக் தயார் செய்ய வழங்குகின்றன. கொள்கையளவில், அதே தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு அமில சுவை விரும்பினால், ஒரு எலுமிச்சை கேக் சுட்டுக்கொள்ளலாம். கார்ன் மாவு ஆரஞ்சு கேக்கை ஒரு தனித்தனி நுணுக்கம் மற்றும் சுவைக்கு அளிக்கிறது - அது ஒரு மன்னிக்காக ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் குளிர்ந்த வரை அது பூரணப்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் சிட்ரஸ் சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், அதற்குப் பதிலாக ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அல்லது வேறு எதாவது பழம் அல்லது பெர்ரி சாறு பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:- மாவு, சோளம் 160 கிராம்
- சர்க்கரை 150 கிராம்
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- பாதாம் 150 கிராம்
- ஆரஞ்சு 1 பிசி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 கேக்கை தயார் செய்ய, சோள மாவு, முட்டை, சர்க்கரை, பாதாம், மென்மையான வெண்ணெய், ஒரு பெரிய ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு சிஞ்ச் உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 சோள மாவு மற்றும் பாதாம் பருப்பு சேர்த்து, நன்றாக பிழிவதற்கு முன்பே தரவேண்டும்.
- படி 3 சர்க்கரை கொண்ட மென்மையான வெண்ணெய் தேய்க்க, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு கிரீம் நிறை 1 ஆரஞ்சு தோள்.
- படி 4 யோல்களில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். மாவை 3 மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- படி 5 பின்னர் மாவு மற்றும் கொட்டைகள் கலவையை சேர்க்க.
- படி 6 ஒரு ஒற்றை வெகுஜன உள்ள அனைத்தையும் கலந்து.
- படி 7 புரோட்டீன்களை ஒரு இறுக்கமான நுரைக்குள் பிரித்தெடுக்கவும்.
- படி 8 கவனமாக மாவை புரதங்கள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- படி 9 பேக்கிங் அச்சு (நான் 20 செ.மீ) வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்ய, பின்னர் மாவை வைத்து அதை நிலை.
- Step 10 45-55 நிமிடங்கள் 160 ° C அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைத்து. ஒரு மர சதுப்புநிலையுடன் சோதிக்க தயாரா - தயாராக மாவை இருந்து உலர் விட்டு வேண்டும்.
- படி 11 ஆரஞ்சு இருந்து சாறு அவுட் கசக்கி.
- படி 12 மெதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக்கை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து கேக் சூடாக வரை ஆரஞ்சு சாற்றை உடனடியாக ஊறவும்.
- அடி 13 பின்னர் கேக் குளிர்விக்க அறை வெப்பநிலை மற்றும் சேவை.