இனிப்புக்கு மிருதுவான சேர்க்கைகள் ப்ரலினின் (பிரஞ்சு ரால்லின்) சர்க்கரைகளில் வறுத்த நிலத்தடி பாதாம் மற்றும் பிற கொட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். பெல்ஜியத்தில் உள்ள பிரெஞ்சு தூதர் டூக் ஆஃப் பிளெசிஸ்-ப்லாலைன்ஸ் என்பவரால் முதல் இனிப்புப் பொருளை உருவாக்கியது, இந்த கௌரவம் அவருக்கு "ப்ரலின்" என்று அழைக்கப்பட்டது. ப்ரீலைன்ஸ் ஃபில்ஸிங், க்ரீம்ஸ் மற்றும் அலங்கரித்தல் கேக்குகள், கேக், மாப்பிளீஸ், ஐஸ் கிரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பலர் "ப்லாலைன்" என்று அழைக்கப்படும் சாக்லேட் அறிந்திருக்கிறார்கள், எனவே இந்த இனிப்புகளை நிரப்புவதில் ப்ளாலைன் உள்ளது. மிருதுவாக நிரப்புவதற்கு செய்முறையை மாற்றியமைத்த பின், நீங்கள் இனிப்பு சாக்லேட், கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகள் டூர்னைத் தொடங்கலாம். கேரமல் தயாரிக்கும் போது கவனமாக இருங்கள்.
பொருட்கள்:- பாதாம் 20 கிராம்
- வால்நட் 20 கிராம்
- முந்திரி 20 கிராம்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 20 மிலி
- படி 1 ப்ரலினியை தயார் செய்ய, பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், முந்திரி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பாதாம் கொட்டைகளை ஊற்றி, 10 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 3 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது உரிக்கப்படுவதில்லை அக்ரூட் பருப்புகள்.
- படி 4 வால்நட்ஸை ஒரு துணி துணியுடன் ஊற்றவும், தோலை சுத்தம் செய்ய துடைக்கவும்.
- படி 5 ஒரு பொன்னின் வண்ணம், 5-7 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கடாயில் உப்பு போட்டு, பாதாம் மற்றும் முந்திரிகளை உலர வைக்கவும்.
- படி 6 உணவு படத்திற்கும், உருளைக்கிழங்கிற்கும் இடையே கொட்டைகள் போடவும்.
- படி 7 சர்க்கரை (எந்த வடிவத்தில் - மணல் அல்லது துண்டுகள்) ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு (பான் மற்றும் உள்ளே ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் தாவர எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு) மற்றும் மெதுவாக தீ வைத்து. எப்பொழுதும் சர்க்கரையை ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையை அரைக்கவும்.
- படி 8 பருப்புகள் வெகுஜன சேர்க்க, அசை, 2-3 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.
- படி 9 தாவர எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் தட்டு உயவூட்டு. சூடான சர்க்கரை கலவை ஒரு ஸ்பூன், எண்ணெயை, சுருக்க வரைபடங்கள் வடிவில் ஒரு தகடு மீது ஊற்ற. இந்த ப்ரலினுடன் நீங்கள் இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும்.
- படி 10 மற்றொரு தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில், எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, கொட்டைகள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, கோடுகள் (பெறப்படும் என) கொண்டு கேரமல் கலவை ஊற்ற.
- படிமுறை 11 கேரமல் பிரிக்கவும், நறுமணப் பொருளுக்கு ஒரு மோட்டார் அல்லது கலவையில் அதை நசுக்கவும், அலங்காரம் அல்லது நிரப்புவதற்கான வசதியானது. ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் உள்ள மீதமுள்ள விலங்கினங்களை வைத்து, மூடி மூடு. உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். தேவை என பயன்படுத்தவும்.