நட் பண்புகள்
எனவே, வெளிப்புறமாக பீகன் கொட்டைகள் ஒரு புறத்தில், மற்றொன்று, ஆலிவ் பழங்களின் மீது, கரும்புள்ளி. தற்செயலாக அவர்கள் இரண்டாவது பெயரை வழங்கவில்லை - "ஆலிவ் கொட்டைகள்". அவர்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டிருந்தால், அவர்கள் கிரேக்கத்தைப் போல் ஆகிவிடுவார்கள்: மூளைக்கு ஒத்திருக்கும் அதே வடிவம். நன்றாக, pecans சுவைக்க மேலும் அக்ரூட் பருப்புகள் நினைவூட்டுகின்றன. ஆனால் அவர்கள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையானவர்கள்.
மற்றும் வால்நட் pecans இருந்து உள் பகிர்வு இல்லாத வேறுபடுகின்றன. எனவே, நட்டு ஷெல் இருந்து பெற எளிதானது, அது ஒரு கிரேக்க போல், கசப்பான இல்லை.
Pecans இந்த அம்சங்கள் அனைத்து அவர்கள் தனிப்பட்ட செய்ய. மூலம், pecans மற்ற கொட்டைகள் மற்றும் அவர்கள் WALNUT பழம் அந்துப்பூச்சிகளும் தாக்கப்பட்டார் என்று உண்மையில் வேறுபடுகின்றன. எனவே, பீங்கான் கொட்டைகள் முட்டாள்தனம்.
அவர்கள் சுத்தமாக வைத்திருந்தால் மட்டுமே அவர்கள் நின்றுவிடுவார்கள்.
Pecans ஏற்கனவே பழுத்த இருந்தால், அவர்கள் அனைத்து விதிகள் மூலம் உலர்த்தப்பட்டது, அவர்கள், உதாரணமாக, அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற, astringent மாட்டேன். Pecans ஒரு இனிப்பு இனிப்பு சுவை வேண்டும். கொட்டைகள் பற்றிய நம்பிக்கையாளர்களே pecans சுவை என்று பிரேசில் கொட்டைகள் மட்டுமே குறைவாக இருக்கும் என்று.
சராசரி பீங்கான் நட்டு ஒரு பெரிய வால்நட் ஒரு சம ஒரு எடையுள்ளதாக. ஆனால் ஒரு நேர்மறையான அம்சம் உள்ளது. அதன் எடை அதே எடையில் வால்நட் இரு மடங்காக உள்ளது.
வாதுமை கொட்டை வகைகளின் பண்புகள்
இந்த கொட்டைகள் வியக்கத்தக்க சத்தானவை. அவர்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் விட அதிக கலோரிகள், அதிக சர்க்கரைக் கொண்டுள்ளனர். பெக்கான், எழுபது சதவிகித கொழுப்புகள், பதினைந்து சதவீதம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பத்து புரோட்டீன்கள் மற்றும் ஐந்து நீர் ஆகியவை.
ஃபெலிக் அமிலம், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் பெரிய சதவிகிதம் அவை வைட்டமின்கள் A, E மற்றும் B ஆகியவற்றில் பெக்கன்களாக உள்ளன.
உதாரணமாக, நாளொன்றுக்கு நான்கு நூறு கிராம் பெக்கன்கள் உண்ணுவதற்கு போதுமான வயதுடைய ஒரு ஆண் (ஒரு பெரிய நபரின் பொருள்). இது கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உடலின் தேவை (அதாவது நூறு சதவிகிதம்) தேவைப்படும்.
Pecan கர்னல்கள் monounsaturated கொழுப்புகள் நிறைந்த உள்ளன. அவர்கள் காமா-டோகோபெரோலைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். இது விஷத்தன்மையிலிருந்து புரதங்களையும் கொழுப்பையும் பாதுகாக்கிறது.
Pecans இருந்து பிரித்தெடுத்த எண்ணெய் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இந்த மருத்துவ எண்ணையை குளிர்ச்சியால் மட்டுமே நீங்கள் பெற முடியும். இந்த வழக்கில், அது அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் வைத்திருக்கிறது. இந்த எண்ணெய் தங்க நிறத்தில் மஞ்சள் நிறமாக உள்ளது, இது களிமண்ணின் வெளிப்படையான வாசனையை கொண்டுள்ளது, தொலைவில் ஒலிப்பதை ஒத்திருக்கிறது. எல்லாவற்றையும், நட்டு தன்னை மதிப்புமிக்க, எண்ணெய் உள்ளது, ஆனால் ஒரு வலுவான செறிவு. இது கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், பைட்டோஸ்டெரோல்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் இதய மற்றும் இரத்த நாளங்கள் வேலை மேம்படுத்த, கொழுப்பு அளவு குறைக்க, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் சுருள் சிரை நாளங்களில் வளர்ச்சி தடுக்க, மற்றும் இஸ்கெமி நோய் தடுக்க.
உட்புற மற்றும் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு பெக்கான் எண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உட்புறமாக எடுத்துக் கொண்டால், அது சருமத்தின் சிகிச்சையில் உதவுகிறது, தலைவலி நீக்குகிறது, வலிமை அளிக்கிறது, பசியின்மை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, pecan எண்ணெய் அத்தியாவசிய மனித கொழுப்பு ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். அதன் பொருட்கள் வயதானவர்களுக்கு எதிராக போராடுகின்றன.
இது சம்பந்தமாக, pecans, மற்றும் அவர்களிடம் இருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய், முதியவர்கள் மற்றும் நோயாளிகள் வெறுமனே ஈடு செய்ய முடியாத உள்ளன. அவை உள்ள பொருட்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி, செல்களை பாதுகாக்கும்.
நறுமண எண்ணெய் pecan பண்புகள் உள்ளன, அது தீவிரமாக cosmetology பயன்படுத்தப்படுகிறது நன்றி. அனைத்து முதல், இது எரிச்சல், சூரியன் மறையும், பூஞ்சை தொற்று, பூச்சி கடி, ஹீமாடோமா போன்ற தோல் பிரச்சினைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கூடுதலாக, pecan எண்ணெய் masseurs கொண்டு நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளது. மற்றும் வாய்ப்பு இல்லாமல். மற்ற எண்ணெய் போல, இது தோலை ஈரமாக்குகிறது, அது நெகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, செல்களை மீண்டும் புதுப்பிக்கிறது மற்றும் அவற்றை புத்துயிர் அளிக்கிறது. இது அனைத்து தோல் வகைகளுக்காகவும் வடிவமைக்கப்பட்ட பல ஒப்பனை பொருட்கள் பகுதியாகும். ஆனால் பொதுவாக, பீக்கான் எண்ணெய் அடிப்படையிலான ஒப்பனை உலர் முதிர்ச்சியுள்ள தோலுக்கு சிறந்தது.
சமையல் உள்ள பெக்கான்
வீட்டினருடன் பெக்கன்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் கச்சா மற்றும் வறுத்த, சாப்பிட்டு உலர்ந்த, சாப்பிட்டனர் சாப்பிட்டார்கள், மேலதிக திரவங்களை உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படும் pastries.
அனைத்து வகை சாலடுகள், அரிசி உணவுகள், காளான்கள் ஆகியவற்றுக்காக பெக்கான் எண்ணெய் ஏற்றது. இது அனைத்து பாலாடைகளிலும், மீன் வகை உணவுகள் மற்றும் கோழி இறைச்சியுடனும் பொருந்துகிறது.
ஆனால், ரஷ்ய pecans மற்றும் அவர்கள் பெறப்பட்ட வெண்ணெய் உள்ள நடைமுறையில் சமையல் பயன்படுத்தப்படும் இல்லை. அமெரிக்காவில், அவர்கள் இல்லாமல், ஒரு எஜமானி இல்லை. பெக்கான் பை எந்த விடுமுறை நாட்களின் ஒரு பகுதியாகும்.
மற்றும் pecans இருந்து, நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை தனிப்பட்ட காபி சமைக்க முடியும். காட் பீன்ஸ் உடன் நட்டு சேர்த்து, சமைக்கவும், சிறிது ஓய்வு கொடுக்கவும், பின்னர் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்.
இன்று வரை, pecans அமெரிக்கா மட்டும், ஆனால் ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஆசியாவில், கருங்கடல் கடற்கரையில் மட்டும் வளர்க்கப்படுகின்றன.
சந்தைகள் மற்றும் இந்த நாடுகளின் கடைகள், நீங்கள் எளிதாக pecans கண்டுபிடிக்க முடியும். அவர்கள் உறிஞ்சப்பட்ட அல்லது ஷெல் விற்கப்படுகின்றன. தூய்மைப்படுத்தப்படாத கொட்டைகள் வாங்குவது சிறந்தது. இது அவர்களின் சுவை கெட்டுவிடாது என்ற உத்தரவாதமாகும்.
ஒரு உலர்ந்த இடத்தில், கொட்டைகள் ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படும். அவர்கள் சுத்தம் செய்தால், அவர்கள் உறைந்திருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், கொட்டைகள் முட்டாள்தனமாக ஆகலாம்.
நீங்கள் ஒரு சிறிய பீங்கான் சாப்பிட்டால் (ஆனால் அடிக்கடி) மற்றும் உயர் கலோரி உணவுகள் அவர்களுக்கு பதிலாக, அது விரைவில் அதிக எடை பெற உதவும். ஆனால் இறைச்சி அல்லது பால் சேர்த்து கொட்டைகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் pecans மற்ற கொட்டைகள் விட கலோரி ஏனெனில், வேகமாக fattening ஆபத்து. அதே விளைவு pecans துஷ்பிரயோகம் இருக்கும்.
முரண்
கொள்கையில், pecans, அதே போல் அதன் எண்ணெய் பயன்பாடு எந்த தடைகள் உள்ளன. நீங்கள் கொட்டைகள் பகுதியாக மற்றும் பொருட்கள் கல்லீரலை, நீங்கள் பாதுகாப்பாக pecans சாப்பிட முடியும் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்.
முக்கிய நோக்கம் நடவடிக்கை எடுப்பதுதான். நூறு கிராம் கொட்டைகள் ஒரு நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டாம். இந்த கொட்டைகள் மிகவும் கலோரி என்று மறந்துவிடாதே. உங்கள் உடல் அவற்றை ஜீரணிக்க முடியாது, இது செரிமானத்திற்கு வழிவகுக்கும்.