- புளிப்பு கிரீம் - 1/3 கப்
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- பெரிய முட்டை, மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 1 கப்
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- ருபார்ப் - 240 கிராம் (நிரப்புதல்)
- சர்க்கரை - 1/4 கோப்பை (நிரப்புதல்)
- சோளமார்க்கம் - 2 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- மைதானம் இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி (திணிப்பு)
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 1/3 கோப்பை (தெளித்தல்)
- சர்க்கரை - 1/3 கோப்பை (தெளித்தல்)
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன் (தூவி)
- மைதானம் இஞ்சி - 1/2 டீஸ்பூன் (தூவி)
- உப்பு - 1/8 டீ ஸ்பூன் (தெளித்தல்)
- உருகிய வெண்ணெய் - 110 கிராம் (தெளித்தல்)
- மாவு - 1 3/4 கோப்பை (தெளித்தல்)
1. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. சதுர வடிவத்தை 20 செமீ அளவுடன் உயர்த்தவும் ருபார்ப் 1 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், இஞ்சி ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். தெளிப்பதை தயார் செய்ய, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து. மாவு சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரு திடமான மாவைப் பெற வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை வைத்து. 2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், முட்டை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா சாறு. மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. வெண்ணெய் சேர்த்து, 8 துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் புளிப்பு கலவை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல். நடுத்தர வேகத்தில் கலவை பீட். வேகத்தை அதிகரிக்கவும், 30 விநாடிகளுக்கு துடைக்கவும். மீதமுள்ள புளிப்பு கலவையை இரண்டு செட்டில் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒவ்வொரு கூடுதலாக 20 விநாடிகளுக்கு பிறகு துடைக்கவும். ஒதுக்கி மாவை கப் போடு. மீதமுள்ள மாவை தயார் செய்யப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும். ருபார்ப் இருந்து மாவை போடு. நிரப்பப்பட்ட மேல் மேல் உள்ள ஒதுக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும். மேலே உள்ள தூள் போட்டு, சிறிய துண்டுகளாக பிரித்தல். கேக் சென்டரில் செருகப்பட்ட பற்பசையை சுத்தம் செய்யாத வரை கேக் 45-55 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கேக் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு கப் காபி கொண்டு பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8