மெக்னீலிளி கொண்ட apricots இருந்து ஜாம்

அட்ரிக்ட் ஜாம் கர்னல்கள் ஜாம் சாம்பார் அரிவாள்களைச் சமைத்த அல்லது எலும்புகள் இல்லாமல், ஆனால் குழம்புகள் கொண்ட ஜாம் அதிக நறுமணமுள்ள மற்றும் அதன் சொந்த தனித்துவமான சுவை கொண்டிருக்கிறது. கல் பழங்கள் இருந்து ஜாம் சமையல் போது, ​​இது செர்ரி எலும்புகள், ஆப்பிரிக்கர்கள், peaches, பிளம் எலும்புகள் மையத்தில் விஷயங்களை உள்ளடக்கியது வேண்டும் - அமிக்டால்டின், உடலில் பல கூறுகள், இது ஒரு ஹைட்ரோசோனிக் அமிலம் உள்ளது உடைக்கிறது. ஹைட்ரோசானிக் அமிலம் வலுவான விஷம் என்று அறியப்படுகிறது, இதில் சிறிய அளவு கடுமையான நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். அதன் nucleoli உள்ள nucleoli எண்ணிக்கை குறைவாக உள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது என்றாலும், அது நீண்ட கால சேமிப்பு அதிகரிக்கிறது என்று மனதில் ஏற்க வேண்டும். அதனால்தான் நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான எலும்புகளுடன் பெர்ரிகளையும் பழங்களையும் தயாரிக்க முடியும், ஆனால் அவை ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கப்படக்கூடாது. இன்னும் "தாமதமாக" பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நிராகரிக்கப்பட்டுவிட்டால், மேலும் கூடுதல் செயலாக்கத்தைச் செய்வதற்கு அவசியம் தேவை. இது, சிரை வடிகால் எலும்புகள் நீக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 30-40 நிமிடங்கள் மருந்து மற்றும் கொதி கொண்டு கூழ் கலந்து. இது முற்றிலும் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

அட்ரிக்ட் ஜாம் கர்னல்கள் ஜாம் சாம்பார் அரிவாள்களைச் சமைத்த அல்லது எலும்புகள் இல்லாமல், ஆனால் குழம்புகள் கொண்ட ஜாம் அதிக நறுமணமுள்ள மற்றும் அதன் சொந்த தனித்துவமான சுவை கொண்டிருக்கிறது. கல் பழங்கள் இருந்து ஜாம் சமையல் போது, ​​இது செர்ரி எலும்புகள், ஆப்பிரிக்கர்கள், peaches, பிளம் எலும்புகள் மையத்தில் விஷயங்களை உள்ளடக்கியது வேண்டும் - அமிக்டால்டின், உடலில் பல கூறுகள், இது ஒரு ஹைட்ரோசோனிக் அமிலம் உள்ளது உடைக்கிறது. ஹைட்ரோசானிக் அமிலம் வலுவான விஷம் என்று அறியப்படுகிறது, இதில் சிறிய அளவு கடுமையான நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். அதன் nucleoli உள்ள nucleoli எண்ணிக்கை குறைவாக உள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது என்றாலும், அது நீண்ட கால சேமிப்பு அதிகரிக்கிறது என்று மனதில் ஏற்க வேண்டும். அதனால்தான் நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான எலும்புகளுடன் பெர்ரிகளையும் பழங்களையும் தயாரிக்க முடியும், ஆனால் அவை ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கப்படக்கூடாது. இன்னும் "தாமதமாக" பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நிராகரிக்கப்பட்டுவிட்டால், மேலும் கூடுதல் செயலாக்கத்தைச் செய்வதற்கு அவசியம் தேவை. இது, சிரை வடிகால் எலும்புகள் நீக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, 30-40 நிமிடங்கள் மருந்து மற்றும் கொதி கொண்டு கூழ் கலந்து. இது முற்றிலும் நச்சுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.

பொருட்கள்:

• அரிச்சோட்ஸ் 1300 கிராம்
• தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன்.
• சர்க்கரை 1500 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 ஜாம் தயார் செய்ய, நீங்கள் அடர்த்தியான, சற்று பிரிக்கப்படாத apricots, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும்.
• Step 2, apricots கழுவி கீறல்கள் செய்ய மற்றும் எலும்புகள் கசக்கி.
• படி 3 எலும்புகள் பிரிக்க, கருக்கள் நீக்க மற்றும் apricots துளைகள் அவற்றை செருக.
• படி 4 சூடான நீரில் சர்க்கரை கரைத்து, 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி மற்றும் கொதிக்க ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் தீர்வு ஒரு வேகவைத்த flannel அல்லது 3-4 அடுக்குகளில் மூடப்பட்டு ஒரு துணி மூலம் மீண்டும் வடிகட்டி, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 1/4 தொகுதி உயர் வெப்ப மீது கொதிக்கவைத்து.
• படி 5 கர்னல்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட apricots சூடான மருந்து ஊற்ற மற்றும் 12 மணி நேரம் விட்டு.
• படி 6 Vinaigretion பிறகு, சாறு துடைக்க, அதை மீண்டும் கொதிக்க அனுமதிக்க, apricots உள்ள ஊற்ற அவர்கள் இன்னும் 10 மணி நேரம் நிற்க நாம். மூன்றாவது நாள், ஜாம் சமைக்க. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம், apricots மற்றும் சிரப் வெளிப்படையான இருக்க வேண்டும். கலவையை குளிர்ச்சியாக வைத்து விடுங்கள், பின்னர் வறண்ட, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை மூடி, வேகவைத்த இலைகள் மற்றும் கார்க் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.