கேரமல் ஆப்பிள் கொண்ட பை

ஆப்பிள் பீல் மற்றும் பாதி முழுவதும் வெட்டி. கோப்பை அகற்றவும், ஆப்பிள்கள் தேவைப்பட்டால் பயப்படாதீர்கள் :

• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 துண்டுகள்
• ஆப்பிள்கள் - 8 துண்டுகள்
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

ஆப்பிள் பீல் மற்றும் பாதி முழுவதும் வெட்டி. ஆப்பிள் முறித்துப் போனால் பயப்படாதே, அரைப் பாத்திரத்தில் ஒவ்வொரு பாதியும் வெட்டுங்கள். வெண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் உருக. பின்னர் தூள் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மேல் ஆப்பிள்கள் வைத்து. குறைந்த வெப்ப மீது caramelized விட்டு. இதற்கிடையில், மாவை முதல் அடுக்கு அவுட் துடைக்க, ஒரு முட்கரண்டி அதை துளை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து. மாவை இரண்டாவது அடுக்கு (இந்த "மூடி" இருக்கும்) மற்றும் சமையல் போது நீராவி வெளியேற நடுவில் ஒரு சிறிய துளை செய்ய. குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கவும். ஆப்பிள்கள் சுமார் 30 நிமிடங்களில் கேரமல் இருக்கும். மாவை முதல் அடுக்கு எடுத்து, வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து மற்றும் கேரமல் பக்க மேல் மற்றும் மையத்தில் நெருக்கமாக ஆப்பிள் விநியோகிக்க. குளிர்ந்த நீரில் மாவை விளிம்புகளை பதுக்கி வைக்கவும். மாவை ஒரு இரண்டாவது அடுக்கு கொண்டு கேக் மூட. கேக் விளிம்புகள் பசை. சுற்று விளிம்புகளைக் குறைத்து, அதிகமாகக் குறைக்க வேண்டும் என்றால். 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கவும், அடுப்பில் 210 கிராம் வரை சூடுபடுத்தவும், அடித்தால் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உறிஞ்சவும். நிறங்களைப் பார்ப்பது: ஒரு புகைப்படத்தைப் போல் விரைவில், அதைப் பெறலாம். முடிந்தால், சூடாக பரிமாறவும்.

சேவை: 10