- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்
- வில் - 1 துண்டு
- சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்
- கிரீம் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெள்ளை மிளகு, marjoram, இலவங்கப்பட்டை - 1 சுவை (கத்தி முனையில்)
- காக்னக் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மாவு - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 ருசிக்க
- உருளைக்கிழங்கு - 5 துண்டுகள்
1. முதலில், திணிப்பு தயார். உப்பு (சுவைக்கு), இலவங்கப்பட்டை, வெள்ளை மிளகு, மார்க்கோரம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக forcemeat நாம் சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கும். பொன்னிற வண்ணத்திற்கு முன்னால் இறைச்சிப்பந்தைகள் வறுத்தெடுப்பதோடு தீவிலிருந்து அகற்றப்படும். 2. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, சுத்தம் மற்றும் காளான்கள் வெட்டி. ஒரு கடாயில் டெண்டர், வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வரை, பின்னர் காக்னாக் (ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை) ஊற்ற மற்றும் அதை தீ அமைக்க. நீல சுடர் வெளியேறும் போது, மாவு, கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் குளிருக்கு தொடர்ந்து (சாஸ் நறுக்கியது). நாம் ஒரு வேர்க்கடலை டிஷ் உள்ள meatballs இடுகின்றன, அவர்கள் மீது சாஸ் ஊற்ற. 15 நிமிடங்கள் முன் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பவும். 3. இப்போது உருளைக்கிழங்கு துவைக்க மற்றும் தோல் இருந்து தலாம். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு எட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 4. நாம் கொதிக்கும் நீரில் பத்து நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வைக்கிறோம். தண்ணீர் நன்றாக உப்பு (வழக்கமான விட) இருக்க வேண்டும். இப்போது அவர்கள் உருளைக்கிழங்கை ஒரு வறுக்க பாணியில் போட்டு, சர்க்கரை வரைக்கும் வறுக்கவும். 5. அடுத்து, தயாரான அழகுபடுத்தி, மீட்பால் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 6