ஆப்ரிட்டுகளில் இருந்து ஜாம் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
தயாரிப்பு முறை ஏற்கனவே நூற்றுக்கணக்கான முறை முயற்சித்து ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிரபலமாக உள்ளது. சிகிச்சை மரத்தில் இருந்து கிழிந்திருந்தால், இனிப்பு, மணம், மற்றும் அட்ரிட்டோஸ் மீள்நிலையமாக மாறிவிடும்!
தேவையான பொருட்கள்:
- apricots - 1 கிலோ
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் 300 மிலி
தயாரிப்பு முறை:
- சர்க்கரை நோயை குணப்படுத்துவதற்கான சிறந்த ஜாம் மட்டுமே கொதிக்கும் பழங்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது. கொதிக்கும் பழம் பொருந்தாது - சமையல் போது, அவர்கள் கலைத்து ஒரு குழப்பம் மாறும். முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் அவற்றை சுரண்டு, சிறிய கீறல்கள் செய்ய மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. எலும்புகள் வெளியேறாதே! அவர்கள் இனிப்பு என்றால் முயற்சி, பின்னர் அவர்கள் ஜாம் ஒரு சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், சர்க்கரை கலந்து தண்ணீர் (சுமார் 1 கப்) மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது தடித்த சர்க்கரை பாகு சமைக்க. மணல் முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கலவையை அசைக்கவும். ஒரு மழை மற்றும் பிசுபிசுப்பான கலவையாக இருக்க வேண்டும்.
- பபுள்களில் துண்டுகளை ஒரு பெரிய பீங்கான் மீது ஊற்றி, அவற்றை சிரப்பால் நிரப்பவும். அவர் எல்லாவற்றையும் முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும்.
- இனிப்பு கலவையை முழுமையாக குளிர்ந்து வரை மெதுவாக ஒரு தனி கொள்கலன் அதை ஊற்ற வரை காத்திருக்க.
- குளிர்ச்சியின் போது சர்க்கரை சர்க்கரை நிறம் மற்றும் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும். பிசுபிசுப்பான தேன் ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும் மற்றும் கொதிக்கும். ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டரை அரை பாத்திரத்தில் அரைப்புள்ளி வைக்கவும் பிறகு, வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு.
- கொதிக்கும் மற்றும் 2-3 முறை குளிரூட்டும் செயல்முறை செய்யவும். ஆப்ரிட்டுகளில் இருந்து ஜாம் இந்த செய்முறையை பழம் முழு மற்றும் மீள் பாதிக்காது. பழங்களின் எலும்புகள் இனிமையாக இருந்தால், அவற்றை கலவையுடன் சேர்த்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- பாதாமி ஜாம் கடைசி நேரத்தில் கொதிக்கும் போது, குளிர்விக்க காத்திருக்க வேண்டாம், ஆனால் கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மீது ஊற்ற விரைவாக உருட்டிக்கொண்டு.
பாதாமி ஜாம் விரைவான செய்முறையை
இந்த முறையானது தயாரிப்புகளுடன் கவலைப்படாமல், இந்த பயனுள்ள, ஆனால் தொல்லை நிறைந்த வியாபாரத்தில் நாள் முழுவதும் செலவழிக்க விரும்பாதவர்களுக்கு முறையிடும். அதே நேரத்தில், பழங்கள் அனைத்து பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் பாதுகாக்க, மற்றும் அத்தகைய சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் சுவை நீண்ட நேரம் செலவிடப்பட்டுள்ளது எந்த அந்த குறைவான அல்ல.
தேவையான பொருட்கள்:
- apricots - 300 கிராம்
- சர்க்கரை - 250 கிராம்
- தண்ணீர் 250 மிலி
தயாரிப்பு முறை:
- இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பெரிய பழுதடைந்த பழங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும். அரைக்கால் வெட்டினால் கல்லை அகற்றவும், பின்னர் துண்டுகளை சிறிய க்யூப்ஸில் போட்டு விடுங்கள்.
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், சர்க்கரை பாகை சமைக்கவும், பின்னர் அதில் பழம் க்யூப்ஸை ஊற்றவும்.
- கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து எடுத்து, அதை அணைக்க, அதை ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக விடுங்கள், பின்னர் ஒரு முறை இரண்டு முறை செயல்முறை செய்யவும்.
- சிறிய ஜாடிகளை மீது ஜாம் ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு மூடு.
சரியாக apricots இருந்து ஜாம் சமைக்க எப்படி பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட விதி இல்லை. ஒவ்வொரு எஜமானி தனது சொந்த ஏதாவது சேர்க்கிறது - யாரோ முழு துண்டுகள் நேசிக்கிறார், யாரோ - நீங்கள் மெதுவாக சூடான தேநீர் மூலம் நறுமணம் என்று சிறிய துண்டுகள். உங்கள் சரியான பாதாமி ஜாம் கண்டுபிடித்து, உங்களை மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் கோடை குளிர் ஒரு குளிர் கொடுக்க!