- ஆப்பிள்கள் - ருசிக்க
- தண்ணீர் - 10 லிட்டர் (வோர்ட்)
- கம்பு மாவு - 200 கிராம் (வோர்ட்)
- உப்பு - 50 கிராம் (வோர்ட்)
- தண்ணீர் - 10 லிட்டர் (இனிப்பு நீர்)
- சர்க்கரை - 400 கிராம் (இனிப்பு நீர்)
- உப்பு - 75 கிராம் (இனிப்பு நீர்)
கழுவி ஆப்பிள்கள் ஒரு பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ் உள்ளன. ஆப்பிள்கள் வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களால் உறிஞ்சப்பட்டதால், வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கும். ஆப்பிள் ஒரு எளிய, புளிப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆற்றல் உள்ளது. சிறுநீர் கழிப்பதற்கு அது பிற்பகுதியில் வகைகள் முதிர்ந்த ஆப்பிள்கள் எடுக்க நன்றாக உள்ளது - antonovka, சோம்பு, titovka, pepin. பாரம்பரியமாக, ஆப்பிள்கள் மர பீப்பாய்களிலும் தொட்டிகளிலும் மூடிக்கொண்டிருந்தன, இப்போது அது கண்ணாடி மற்றும் என்மால்வேர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. வோர்ட் மூலம் ஆப்பிள் கழுவவும் அல்லது இனிப்பு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஆப்பிள்களை ஊறவைத்தால், ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்கா செலோஃபெனில் நீரில் மூழ்கி அவற்றை மூடிவிடுவீர்கள். மற்றும் மேலே கிளைகள் கொண்ட ஆப்பிள் பரவுவதற்கு மறக்க வேண்டாம். தயாரிப்பு: அளவுக்கு சமமாக சேதம் மற்றும் கறை இல்லாமல் முதிர்ந்த ஆப்பிள்களை நீக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் ஆப்பிள் கழுவவும். வோர்ட் தயார் செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் கம்பு மாவு ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க, கலந்து மற்றும் காய்ச்ச நாம், பின்னர் வோர்ட் வாய்க்கால். இனிப்பு தண்ணீர் தயாரிக்க, தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. அதைச் சுருக்கவும். கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரி இலைகள் கொண்ட பீப்பாய் அல்லது மற்ற பாத்திரங்கள் கீழே. கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரி - பீப்பாய் கீழே இலைகள் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன. மேலும், கீழுள்ள கம்பு, கோதுமை அல்லது ஓட் வைக்கோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இலைகள் அல்லது வைக்கோல் கொண்ட ஆப்பிள் 2-3 வரிசைகள் மாறி, பல வரிசைகள் வரை தண்டுகள் கொண்ட ஆப்பிள்கள் லே. பீப்பாய்களிலோ அல்லது உணவுகளிலோ இலைகள் அல்லது வைக்கோல் அடுக்குகளை மூடி, மூடி, அதில் ஒரு சுமை நிறுவவும். முதல் நாட்கள் சோதிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தீர்வு ஊற்ற வேண்டும். 3-4 நாட்களுக்கு பிறகு, நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கும், மற்றும் ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். 35-40 நாட்களுக்கு பிறகு, நனைக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.
சேவை: 10