- அறை வெப்பநிலையில் unsalted வெண்ணெய் - 6 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- மாவு - 1 1/2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 கப் (மேலும் 2 தேக்கரண்டி)
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- பால் - 1/2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 450 கிராம்
1. ஸ்ட்ராபெர்ரி, தலாம் மற்றும் நறுக்கு. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. சுற்று பை வடிவம் உயவூட்டு. 2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், சுமார் 3 நிமிடங்கள் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் 1 கண்ணாடி சர்க்கரை கலந்து. முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு, கலவை சேர்க்கவும். 3. முட்டை கலவையை மெதுவாக மாவு கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். சமைக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 4. சோதனை மேல், ஒரு அடுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து, ஒருவருக்கொருவர் முடிந்தவரை நெருக்கமாக, அவர்களை வெட்டி. துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் ஒன்று சேர்க்க முடியும். மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கொண்ட பெர்ரிகளை தெளிப்போம். 5. 10 நிமிடங்கள் கேக் சுட வேண்டும், பின்னர் அடுப்பில் வெப்பநிலை 160 டிகிரி வரைக்கும், 50-60 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும். கையில் வடிவத்தில் கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். 6. பின்னர் அச்சு இருந்து நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. தடித்த கிரீம் கொண்டு கேக் பரிமாறவும். கேக் 2 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
சேவை: 6