- பெரிய முட்டை வெள்ளை - 3 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பிளஸ் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை - 1/3 கப்
- ராஸ்பெர்ரி - 11/2 கோப்பை
- துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒரு கலவைப் பயன்படுத்தி, முட்டை வெள்ளை மற்றும் வெண்ணிலாவை அதிக வேகத்தில் கலவையை கரண்டியால் விழுந்து விடும் வரை தொடங்கும். 1/3 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் துடைப்பம் தொடர்ந்து. கலவையை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். தண்ணீர் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் நிரப்பவும். அதிக வெப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைக்கலாம். தேக்கரண்டி 1/4 முட்டை வெள்ளை கலவையின் பாகம் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட. மீதமுள்ள பகுதிகளை மீண்டும் செய்யவும். Meringue திடமாக இருக்கும் வரை ஒரு பக்கத்தில் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர் மற்றும் உறை பதனப்படுத்துவதற்கு அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கலப்பான், கலவை ராஸ்பெர்ரி மற்றும் மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை. மென்மையான வரை அதிக வேகத்தில் கலவையை அடியுங்கள். ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு கலவையை ஒரு டிஷ் ஒரு நல்ல மெஷ் மூலம் ஊற்ற. பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, ஒவ்வொரு மெர்ரிஜியையும் ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் ஊற்றவும், பாதாம் கொண்டு தெளிப்போம்.
சேவை: 4