பனி வெள்ளை மற்றும் நீல கருப்பு, அசாதாரண ஒளி மற்றும் நேர்த்தியான, அவர்கள் வெளிப்புறமாக இல்லத்தரசிகள் விரும்புகிறேன், ஆனால் நிறைய கேள்விகள், இது முக்கிய ஒன்று: "என்ன அதிசயம் பொருள் கத்தி கத்தி செய்யப்பட்டது?" இயற்கையாகவே, நாம் vases ஐந்து மட்பாண்ட உடன் ஒப்பிட்டு கூடாது , கழிப்பறை கிண்ணங்கள் மற்றும் குளியலறையில் ஓடுகள். அடுப்பில் பேக்கிங் - அவர்கள் ஒரே மாதிரியான உற்பத்தி செயல்முறை மூலம் ஐக்கியப்பட்டனர். கத்திகளுக்கான மூலப்பொருள் சிர்கோனியம் பவுடர் ஆகும், இது மிக அதிக வெப்பநிலையில் (+ 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்) உருவாகிறது மற்றும் தீவிர-வலுவான ஸிர்கோனியம் டை ஆக்சைடு பொருளாக மாறுகிறது (அதன் கடினத்தன்மை 8.0-8.6 அலகுகள், வைரம் 10 அலகுகள்). பிளேடு நம்பமுடியாத ஆயுள் காரணமாக, பிளேடு கிட்டத்தட்ட மந்தமானதாக இல்லை, எனவே நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக ஒரு செராமிக் கத்தி பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அது கூர்மைப்படுத்துவதற்கான நேரம் என்று நினைக்கவில்லை (கூர்முனை விற்கப்படுகிறது, மற்றும் சில நேரங்களில் நீங்கள் கத்தி சரிசெய்ய முடியும்). மூலம், ஜப்பனீஸ் சமையலறை பீங்கான் கத்திகள் சிறந்த மற்றும் சிறந்த.
சரியான பீங்கான்கள்
அறியப்பட்ட செராமிக் கத்திகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகியுள்ளன. அவர்கள் இல்லத்தரசிகள் மீண்டும் பாக்ஸில் விட்டுவிடாதே, ஆனால் சமையலறையில் மிக முக்கிய இடத்தில் அவற்றை வைத்து மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - சாதனங்கள் நவீன குறைந்தபட்ச வடிவமைப்பு செய்தபின் பொருந்தும். ஸ்டைலான கத்திகளைப் பணிபுரிவது ஒரு மகிழ்ச்சி. அழகியல் மற்றும் பார்வையில் நடைமுறையில் இருந்து இருவரும். அவர்கள் கூர்மையான, அவர்கள் செய்தபின் வெட்டி, அவர்கள் ஒரு கடற்பாசி மூலம் முற்றிலும் சுத்தம், துரு இல்லை, எந்த வாசனையை விட்டு, பொருட்கள் oxidize இல்லை, அவர்கள் எதிர்வினை இல்லை மற்றும் அவர்களின் சுவை மாற்ற வேண்டாம். அது பச்சை சாலடுகள் அவசியமாகக் கிழிந்திருக்கும் உணவுப்பொருட்களின் எச்சரிக்கைகளை நீங்கள் மறக்க முடியும் என்று மாறிவிடும்! இப்போது அவர்கள் ஒரு கத்தி வெட்டி, முக்கிய விஷயம் அது ஒரு பீங்கான் உதவியாளர் செய்ய உள்ளது. அவர் எந்த பழங்கள், காய்கறிகள், மீன் fillets, இறைச்சி அல்லது கோழி சமாளிக்கும். இது ஒரு சிறப்பு ரொட்டி செய்யும் சாதனம் அல்ல என்பது உண்மைதான் என்றாலும், இது பேக்கிங் செய்தபின் வெட்டுகிறது: அது நசுக்கப்படாது, கரைந்துவிடாது.
ஜப்பான் அல்லது சீனா?
பீங்கான் உதவியாளர்கள் வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் நோக்கங்களில் வந்து - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஒரு பெரிய செஃப் செய்ய சுத்தம் செய்ய ஒரு சிறிய frutonozhik இருந்து. ஆகையால், ஒரு கொள்முதல் செய்யப் போகிறீர்கள், எல்லாவற்றிற்கும் முதலில் நீங்கள் ஒரு சாதனத்திற்கு என்ன நோக்கங்களுக்காக முடிவு செய்கிறீர்கள் என்று முடிவு செய்யுங்கள். பின்னர் கையை கைப்பிடியின் பணிச்சூழலியல் சரிபார்க்கவும் - உங்கள் கைகளின் உள்ளங்கையில் எவ்வளவு வசதியாக உள்ளது என்பதைப் பார்க்கவும். இது கைப்பிடி ரப்பர் கொண்டு மூடப்பட்ட பிளாஸ்டிக், செய்யப்படுகிறது விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, பின்னர் அது ஈரமான போது கூட சரிய முடியாது. மேலும், கத்தி தீவிரத்தை சரிபார்க்க மறக்க வேண்டாம். இதை செய்ய, ஒரு கத்தி காகித வெட்டி முயற்சி. பிளேடு எளிதாக தாளை பிரிக்கிறது என்றால், பின்னர் கூர்மைப்படுத்துவது நல்லது: இது காகித கிழிக்க தொடங்குகிறது என்றால், இது ஒரு சாதனம் வாங்கும் மதிப்பு இல்லை. இருப்பினும், கூர்மையான செராமிக் உதவியாளர்கள் கூட எப்போதும் நீடித்திருக்கவில்லை. உதாரணமாக, சீனாவில், இதே போன்ற பிரதிகள் விரைவுபடுத்தப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்தி செய்யப்படுகின்றன: அடுப்பில் குறைந்த நேரம் செலவழிக்கின்றன, எனவே அவை எழுச்சி சன் என்ற நிலத்திலிருந்து வந்திருப்பதைக் காட்டிலும் மிகவும் வலுவற்றவை. விண்மீன் பேரரசின் ஒளி கத்திகளின் நிறம் வேறுபடுகின்றது: ஜப்பனீஸ் பனி வெள்ளை நிறத்தில் இருந்தால், சீனர்கள் சாம்பல்-மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கிறார்கள், இது மூலப்பொருளின் குறைந்த தரத்தை குறிக்கிறது.
எலும்புகள் மற்றும் உறைபனி தொடாதே!
ஹைடெக் சாதனங்கள் மிகவும் நீடித்தனவாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை கத்திகளுடன் விளையாடுகின்றன, ஓடு மாடியில் அவற்றைக் கைவிடுகின்றன, அல்லது ஆட்டுக் குட்டியைக் குறைப்பதற்கான ஒரு கோடாரிபோல் பயன்படுத்தலாம் என்று இது அர்த்தப்படுத்தாது. நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக உங்களுக்கு சேவை செய்ய நாகரிக உதவியாளர் விரும்பினால், விதிகள் படி பொருந்தும். முதல், பாத்திரத்தில் என் செராமிக் கத்தி இல்லை. இரண்டாவதாக, கண்ணாடி மற்றும் சீனா வெட்டும் பலகைகளை அகற்றவும். மூன்றாவது, அவர்கள் எலும்புகள் மற்றும் உறைந்த இறைச்சி வெட்டி முயற்சி செய்ய வேண்டாம் - ஒரு கடினமான, ஆனால் பலவீனமான பொருள் வெறுமனே சமாளிக்க முடியாது. பொதுவாக, எஃகு கத்திகளை கைவிடாதீர்கள், அவற்றை ஹை டெக் ஆரம்பிகளுடனான மாற்றீடாக மாற்றுங்கள் - வெங்காய பூச்சிகள் அதை அழகாக செய்யலாம்: கசிந்த கீரைகள், தலாம் பழம், வெட்ட காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி வடிகட்டிகள். பீங்கான் கத்திகள் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் உள்ளன. வாசிப்பின் நிறம் சாயத்தின் முன்னிலையில் மட்டுமல்லாமல் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தின் அம்சங்களையும் சார்ந்துள்ளது. டார்க் கத்திகள் அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவழிக்கின்றன, எனவே அவற்றின் கடினத்தன்மை மற்றும் உடைகள் எதிர்ப்பை ஒளியின் விட அதிகமானவை. இயற்கையாகவே, அவர்கள் ஒரு பிட் இன்னும் செலவு: சுமார் 30 செமீ (ஒரு கத்தி -17.5 செ.மீ.) ஒரு கருப்பு கத்தி நீங்கள் 3300 ரூபிள் செலவாகும் என்றால், வெள்ளை சிர்கோனியம் பீங்கான்கள் ஒரு ஒத்த அளவு 2900 ரூபிள் செலவாகும்.