- உலர்ந்த காளான் - 50 கிராம்
- பீட் - 1 பீஸ்
- வில் - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுத்த)
- தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- முட்டைக்கோஸ் புதிய, தலை - 1/4 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, பூண்டு - ருசிக்க
1. முன்னதாக, காளான்களை துவைக்க. பொதுவாக இரவு முழுவதும் ஊறவைக்க வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்யுங்கள். கீற்றுகள் பட்டைகள் வெட்டவும், கேரட் மற்றும் பீட் வெட்டும். சிறிய க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டி. 2. ஒரு கொதிக்கவைத்து நீர்க்குண்டத்துடன் ஊற்றவும். தண்ணீர் 3.5 லிட்டர் வேண்டும். காளான்கள் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து. உப்பு சேர்க்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது காளான் சமைக்க. 3. காளான்கள் மென்மையான வரை சமைக்கப்படும். இப்போது நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முடியும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். 4. காய்கறி வறுத்தலை தயார் செய். இந்த, வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய் கேரட் மற்றும் சூப் வைக்கவும். 5. சிறிது நேரம் பான் பீட்டியில் வறுக்கவும். தக்காளி விழுது, சிறிது வறுக்கவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டீவ் பீட்ஸ்கள். போட்ரூட் மற்றும் தக்காளி போஸ்சில் போட்டு வையுங்கள். வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் போஸ்ப் பின் அணைக்க மற்றும் அதை காய்ச்ச அனுமதிக்க.
சேவை: 8