- மாவு - 2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 1/2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கப்
- உருகிய மற்றும் சற்று குளிர்ந்த வெண்ணெய் - 8 கலை. கரண்டி (110 கிராம்)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- ருபார்ப் - 1 1/2 கப்
1. அடுப்பில் மையத்தில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு வெப்பமாக வைக்கவும். காகிதம் செருகிகள் அல்லது தகடு செருகல்களுடன் 12 பெட்டிகளுடன் மஃபின் வடிவத்தை மூடு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், வெட்டு முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு மென்மையான வரை. சிறிது காய்ந்த கலவையை உலர்ந்த கலவையுடன் ஒரு வெளவால்களுடன் கலக்க வேண்டும், ஆனால் நீண்ட காலமாக கலக்காதீர்கள். 2. 8 மிமீ க்யூப்ஸ் கொண்டு ருபார்ப் வெட்டு மற்றும் மெதுவாக மாவை கலந்து. மாவை அடர்த்தியாக இருக்கும். ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலின் பின்புற மேற்பரப்பில் அச்சு பெட்டிகளுக்கும், மட்டத்திற்கும் இடையே மாவை பிரிக்கவும். மாவு அச்சு மேல் தான் இருக்க வேண்டும். 3. சென்டர்க்குள் செருகப்படும் டூத்பிக் வரை, 18 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை, சுத்தமான பழுப்பு நிறமாற்றமடையாத வரை, பழுப்பு நிற பொடியைத் தூவுங்கள். 5-10 நிமிடங்கள் வடிவத்தில் குளிர்ச்சியை மூடி வைக்கவும். அச்சு இருந்து நீக்க, சிறிது குளிர் மற்றும் சூடாக சேவை.
சேவை: 12-13