- பால் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலின் - 2 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
- மாவு - 2.5 கண்ணாடி (2.5 கப் விட சற்றே பெரியதாக இருக்கலாம்)
- அரிச்சோட்ஸ் - 300-400 கிராம்கள்
முதல் படி மாவை தயார் செய்ய வேண்டும்: ஈஸ்ட் எடுத்து, சூடான பால் அவற்றை வைத்து, அதே நேரத்தில் நாம் வெண்ணெய் உருகிய. நாங்கள் சர்க்கரை, வெண்ணெய் (உருகிய), அத்துடன் வெண்ணிலா, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டை கலந்து இதில் ஒரு தனி கிண்ணம், தயார். இவை அனைத்தும் கலந்த கலவையாகும். நாங்கள் 1 மாவு மாவு எடுத்து பால் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட உணவுகள் அதை சேர்க்க, அசை. கவனமாக கலந்து பிறகு, மாவு ஊற்ற போது, கிண்ணத்தில் இருந்து எங்கள் "நல்ல" சேர்க்க. மாவு கீழ், ஒரு கிண்ணத்தில் தயார், எண்ணெய் மற்றும் அங்கு மாவை வைத்து, கவர் மற்றும் அணுகுமுறை வரை ஓய்வெடுக்க விட்டு, சுமார் 1 மணி நேரம். மேலும் நாம் ஒரு சடங்கில் ஈடுபட்டிருப்போம்: நாம் கனிகளைக் கொடுப்போம், அவற்றைப் பகுதிகளாக வெட்டி விடுவோம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாம் வைத்து சர்க்கரை கொண்டு தெளி. முடிந்த மாவை 10-12 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் 3-4 துண்டுகளான ஆப்ரிக்ஸ்கள் வைக்கிறோம், பிறகு அவற்றை படகில் சேர்க்கவும், அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம்; அதனால் விளிம்புகள் வீழ்ச்சியடையாது, அவற்றை ஒரு முட்டையுடன் கொட்டிவிடக்கூடும். தங்க பழுப்பு வரை ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள். அது குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அதை தேநீரில் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். பான் பசி!
சேவை: 12