- ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
- தேன் - 400 கிராம்
- கார்னேஷன் - 40 கிராம்
- கருப்பு ரொட்டி - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 200 கிராம்
ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் படி படிப்படியாக செய்முறையை: படி 1: முற்றிலும் ஆப்பிள் துவைக்க, தண்டுகள் நீக்க, தலாம். நீங்கள் விதைகள் நீக்க தேவையில்லை. Step2: ஒரு பிளேடருடன் ஒரு பெரிய grater மற்றும் ஈர்ப்பு மீது ஆப்பிள் வெட்டி. படி 3: தண்ணீர் (வாயுக்கள் இல்லாமல் கனிம நீர்) ஒரு கொதிகலன் மற்றும் குளிர்காலத்தில் 32 டிகிரி கொண்டு. ஆப்பிள் பொடியாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் உருளைக்கிழங்கு, இந்த நீர் ஊற்ற, தேன், கிராம்பு சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் அசைத்து, கருப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு சேர்க்க. Step4: 10 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் ஆப்பிள் கலவையுடன் பான்னை ஊற்றவும். ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களும் வெகுஜனத்தை ஒரு மர கரண்டியால் கலக்க வேண்டும். படி 5: 10 நாட்களுக்கு பிறகு சாறு பிரிக்க, வெகுஜன திரிபு. அதில், சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளுக்கு ஊற்றவும். துணி கொண்டு பாத்திரங்கள் கட்டி. மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 40-60 நாட்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், வினிகர் ஒரு வாசனை மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை பெறும். படி 6: பின் சிறிய பாட்டில்கள் மீது வினிகரை ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடவும். ஒவ்வொரு பாட்டில் நீங்கள் ஒரு சில மசாலா சேர்க்க முடியும்: thyme, கிராம்பு, tarragon.
சேவை: 8-12