- பன்றி இறைச்சி (சிறந்த, கழுத்து) - 2 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 0.5 கிலோகிராம்
- பூண்டு - 5-6 டாலெக்
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- ஹாப்ஸ்-சுன்னேலி - 1 தேக்கரண்டி
- Kefir - 0,5 லிட்டர்
- கனிம நீர் - 0,5 எல்
வேகமாக கப்பாப் முக்கிய ரகசியம் ஒரு இறைச்சி ஆகும். அது ஆஃபீஸின் போதுமான அளவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், எனவே நாம் கெஃபிர், வெங்காயம் மற்றும் கனிம நீர் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், விரைவாக எரிவாயு குமிழ்கள் கொண்ட இறைச்சியை வளப்படுத்தி அதை மென்மையாக்கும். அனைத்து பிற subtleties தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் - ஒரு விரைவான ஷிஷ் கப்பாப் செய்முறையை படிக்க! விரைவாக ஒரு ஷிஷ் கேபாப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: 1. என் ஓட்டைக்குள்ளே பன்றி, பகுதிகளாக வெட்டவும். நிச்சயமாக, அது அவர்களுக்கு மிகப்பெரியதாக இல்லை, ஆனால் அது தகுதி இல்லை. சிறந்த அளவு - ஒரு போட்டோ பாக்ஸுடன், ஒரு நீளமான நீளம். 2. வெங்காயம் இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்கவும். மோதிரங்கள் ஒரு வெட்டு (நாம் இறைச்சி skewers அவற்றை சரம் வேண்டும்), மற்ற - மூன்று ஒரு grater அல்லது ஒரு கலப்பான் உள்ள வெட்டப்பட்டது. 3. பூண்டு பத்திரிகை வழியாக செல்லலாம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, மசாலா மற்றும் தயிர் கலந்து. 4. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள இறைச்சி வைத்து. இறைச்சி மேல் ஊற்ற. முற்றிலும் கலந்து. 5. குளிர்ந்த சுத்தம் இல்லை - ஒரு குறைந்த வெப்பநிலை இறைச்சி இனி marinated. எனவே ஒரு மூடி கொண்டு பான் மறைக்க மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து. 6. ஒரு அரை மணி நேரம் கழித்து, பான் திறந்து, கனிம நீர் சேர்க்க. மற்றொரு அரை மணி நேரம் கிளர்ந்தெழுங்கள். 7. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் இறைச்சி வறுக்கவும் முடியும்! அது skewers மீது சரம் மற்றும் அதை கொப்புளங்கள் அனுப்ப. ஷிஷ் கப்பாப் எல்லாம் சரியாகிவிடும், நான் உங்களுக்கு உறுதி கூறுகிறேன்! ;) பான் appetit!
சேவை: 5-8