பழங்கள் மற்றும் பழங்களின் இனிப்பு உணவுகள்

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இனிப்பு உணவுகள் உங்கள் வீட்டின் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து உதவும்.

வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட பெர்ரி ஜெல்லி

4 சேவைகளுக்கு:

• ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, அவுரிநெல்லி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி 250 கிராம்
• 1 வெண்ணிலா நெற்று
• 500 மில்லி செர்ரி அல்லது பிளாக்ரரண்ட் ஜூஸ்
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 35 கிராம் ஸ்டார்ச்
• சர்க்கரை 100 கிராம்

பெர்ரிகளை இணைக்கவும், மெதுவாக குளிர் ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், நன்றாக உலர்த்தவும். செர்ரி இருந்து செர்ரிகளில் நீக்க. ஒவ்வொரு ஸ்ட்ராபெர்ரி பகுதிகளிலும் அல்லது பகுதிகளிலும் வெட்டு அளவு பொறுத்து. ஒரு வெண்ணிலா நெற்று சேர்த்து வெட்டப்பட்டு சதை வெளியேற்றப்படுகிறது. மற்றும் நெற்று, மற்றும் கூழ் சாறு வைத்து, தீ மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஸ்டார்ச் நீர்த்த அட்டவணை 4-5, குளிர்ந்த நீரின் கரண்டி, பின்னர் கொதிக்கும் சாறு மற்றும் கொதிக்கவைத்து ஊற்றுவதற்கு மெல்லிய தூசியில். வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும். தயாராக ஜெல்லி தயார் பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் கலவை வைத்து. கலவை குளிர்ந்து விடட்டும், வெண்ணிலா நெற்றியை அகற்றவும். விரும்பினால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம். சிறிய கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடி மீது ஜெல்லி ஊற்ற தயாராக. தனியாக, நீங்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் சேவை செய்யலாம். தேர்ந்தெடுத்த பழங்கள் (பீச், அன்னாசி, மாம்பழம் அல்லது ஆப்பிள், கிவி மற்றும் திராட்சை) ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மஞ்சள் அல்லது பச்சை ஜெல்லியை நீங்கள் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், ஆப்பிள் பழச்சாறு ஜெல்லிக்கு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

தயாரிப்பு: 40 நிமிடம்

ஒரு சேவையில் 245 கி.கே. புரதங்கள் 2 கிராம், கொழுப்பு 1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 54 கிராம்

தர்பூசணிகள் மற்றும் முலாம்பழம்களின் தொடர்புடைய ஆன்மாக்கள் பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, எனவே அவை வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றோடு மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளன. ஆனால் அவர்கள் போல், பெரிய "பெர்ரி" juicier மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்பு, அவர்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத சிகிச்சை மற்றும் அதே நேரத்தில் செய்கிறது - ஒரு பானம். முட்டைகளை ஒரு பெரிய குடும்பம் வகைகள் பல்வேறு வந்து: வகைகள் உள்ளன மற்றும் பழங்கள் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபடுகின்றன. உதாரணமாக, பிராண்ட் "காண்டலூப்": மேற்பரப்பு ரிப்பேர்டு, மேலோடு கடினமானது, நிறம் பச்சை நிறமானது, கூழ் மிகவும் இனிமையான நறுமணத்துடன் ஆரஞ்சு உள்ளது. மெஷ் முலாம்பழம் தங்கள் பெயரை மேற்பரப்பிற்கு கடமை பட்டுள்ளது, இது ஒரு ஒளி காக்கை போல இருக்கும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் ருசியுடைய அவர்களின் பச்சை நிற கூழ் ஒரு உறுதியான பழம் குறிப்புடன் ஒரு வாசனைக் கொண்டிருக்கிறது. தேன் - நன்றாக, தேன் முலாம்பழம் அது வேண்டும் என வாசனை.

முதிர்ச்சி சான்றிதழ்

ஒரு பழுத்த தர்பூசலைப் பாயும் போது ஆழமான, முழுமையான ஒலியுடன் பதிலளிக்க வேண்டும். முதிர்ச்சியடைந்த பழம் ஒரு வெற்றுக் கொள்கையைப் போன்றது. "வால்" க்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: அது உலர் இருக்க வேண்டும். பழம் தண்டு இருந்து ஒரு பண்பு முலாம்பழம் வாசனை வருகிறது என்றால் முலாம்பழம், பழுத்த உள்ளது.

இனிப்பு "காண்டலூப்"

"காண்டலூப்" வகைகளின் 4 சிறிய கரையூட்டுகளால் தொப்பிகளை வெட்டி விதைகளை நீக்க முடியும். பிறகு சதை (800 கிராம்) தேர்ந்தெடுக்கவும், சுவர்கள் 1 செ.மீ. தடிமன் விட்டு, கூழ் இருந்து, 5 மேஜை ஒரு மேஷ் செய்ய. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை 60 கிராம் கரண்டி. 500 மி.லி. ஸ்ப்ரிங் வெயின் மற்றும் 250 மில்லி கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். முலாம்பழங்களை ஊற்ற மற்றும் வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.

மெலனின் மிருதுவாக்கிகள்

ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு கலவை கொண்டு, 400 மிலி நீர், 1 ஸ்டம்ப் 100 கிராம் முலாம்பழம் கூழ் ஒரு கூழ் செய்ய. தயிர் மற்றும் 2 அட்டவணை ஸ்பூன். சிவப்பு ஜெல்லி கரண்டி. ஒரு பரந்த கண்ணாடி மற்றும் ஒவ்வொரு சேர்க்க நொறுக்கப்பட்ட பனி, 1 டீஸ்பூன். ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி ஸ்பூன், முலாம்பழம் ஒரு துண்டு. புதினா ஒரு குச்சி கொண்டு அலங்கரித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

முலாம்பழம் பந்துகள்

... ஒரு கூர்மையான விளிம்பில் ஒரு ஐஸ் கிரீம் ஒரு கரண்டியால் வெட்டி சிறந்த இது. உங்கள் கையை திருப்பு - மற்றும் சுத்த பந்து தயார்!

காக்டெய்ல்

உறைந்த பழ ஐஸ் ஒரு மாற்று: முலாம்பழம் பந்துகளில் வெட்டி அவற்றை முடக்கம் - அழகான மற்றும் சுவையாக.

தாளத்துடன் தர்பூசணி இருந்து சாலட்

4 சேவைகளுக்கு:

• 600 கிராம் தர்பூசணி சதை

• ஃபாபாவின் 300 கிராம்

• 125 கிராம் நீர்ப்பாசனம்

• 6 டேபிள், ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்

வெள்ளை ஒயின் வினிகர் • 4 தேக்கரண்டி

• 50 கிராம் வெங்காயம்

• 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த சீரகத்தின் ஸ்பூன்

தர்பூசணி கூழ் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. தண்டுகளை தகடுகளாக வெட்டுங்கள். குளிர்ந்த நீரில் ஓடி, ஒரு காகித துண்டு மீது வறண்டு, தர்பூசணி மற்றும் ஃபேஃபா பிளேட்ஸுடன் துண்டுகளை அடுக்கி, குறைந்த "கோபுரங்கள்" வடிவத்தில் அடுக்கி வைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் வினிகருடன் கலந்த ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிது சிறிதாக அடித்தது. உப்பு மற்றும் மிளகு. நீங்கள் ஒரு சிறிய நில சீரகம் சேர்க்க முடியும். தர்பூசணி, ஃபெஃபா மற்றும் வாட்டர் கேஸ் ஆகியவற்றின் விளைவாக "டாரெட்கள்", துணியுடன் ஊற்றவும், துண்டாக்கப்பட்ட pistachios கொண்டு தூவி, உலர்ந்த சீரகம் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றவும்.

தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்.

380 கிலோகலரில் ஒரு சேவை. 15 கிராம் புரதம், கொழுப்பு 18 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டின் 14 கிராம்

மிளகாய் கொண்டு முலாம்பழம் சூப்

4 சேவைகளுக்கு:

• காண்டலூப் என்ற 4 சிறிய பள்ளத்தாக்குகள்

• 2 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பழச்சாறு

• இஞ்சி ஒரு துண்டு (1 செ)

• 5 தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி

வெள்ளை தேக்கரண்டி வினிகர் • 2 தேக்கரண்டி

• 200 மில்லி கிரீம்

• சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் 2 துண்டுகள்

வேகவைத்த இறால் 300 கிராம்

முலாம்பழங்களைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும். பின்னர் "lids" வடிவத்தில் மேல் பகுதி வெட்டி. சுவர்கள் 5 மிமீ தடிமன் விட்டு, விதைகள், (800 கிராம்) தேர்வு கூழ் நீக்க. இலைகளை, இஞ்சி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு வினிகர் ஆகியவற்றுக்கான மெல்லன், சாறு மற்றும் களிமண்ணின் கூழ். 200 மில்லி கிரீம் கிரீம் (நீங்கள் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்). மிளகாய் மிளகு பருப்பு, உலர், விதைகளை அகற்ற, கூழ் வெட்டுகளில் வெட்டவும். சூப் விளைவாக முலாம்பழம் "கப்" ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. சேவை செய்வதற்கு முன், வெட்டப்பட்ட மிளகாய் மிளகாய் கொண்டு குளிர்ந்த டிஷ் அறுப்பேன். 300 கிராம் வேகவைத்த இறால் மர skewers மீது strung மற்றும் சூப் பணியாற்றினார்.

தயாரிப்பு: 1 மணி நேரம்

ஒரு சேவைக்கு 310 கிலோகலோரி, 8 கிராம் புரதம், 20 கிராம் கொழுப்பு, 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

மொஸெரெல்லாவுடன் முலாம்பழம் கலவை

4 சேவைகளுக்கு:

• 50 மில்லி குழம்பு

• 1 டீஸ்பூன். கடுகு விதை ஸ்பூன்

அர்ஜுகலாவின் 125 கிராம்

• மொஸெரெல்லா சீஸ் 200 கிராம்

• 1 டேபிள். தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

• 1 டீஸ்பூன். கடுகு ஸ்பூன்

• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

• 4 அட்டவணை. வினிகர் ஸ்பூன்ஃபுல்

• ஹாம் 2 துண்டுகள்

• உப்பு

• தரையில் மிளகு

குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கடுகு விதைகள் வைத்து மூடி 2-3 நிமிடத்திற்குள் சமைக்க வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி நன்கு குளிர்ந்துவிடலாம். முலாம்பழத்தின் கூழ் இருந்து ஐஸ்கிரீம் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் வெட்டி. ருக்லொலு சுத்தமாகவும், கழுவி நன்றாக வறவும். மொஸெரெல்லாவை க்யூப்ஸாக மாற்றவும். தேன், கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கொண்ட குழம்பு கூல். சாஸ் உப்பு மற்றும் மிளகு. சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டு விளைந்த சாஸுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. மேல் ஹாம் வைத்து.