சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஜப்பனீஸ் உணவு ஐரோப்பாவில், குறிப்பாக ரஷ்யாவில் பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. அது ஆச்சரியமல்ல! எல்லோருக்கும் கடல் உணவுகளின் பயனுள்ள குணங்கள் பற்றி தெரியும். மீன் அயோடின் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கிறது, மற்றும் அதன் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் பயன்பாடு மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் ஆபத்தை குறைக்கிறது. பல வகையான ரோல்ஸ் உள்ளது: மூல மீன் அல்லது புகைபிடித்தால். நாம் ஒரு "குளிர்காலத்தில்" தயார், அதாவது, புகைபிடித்த சால்மன் ஒரு "சூடான" ரோல். ரோல் இறுதியில் மயோனைசே, சோயா சாஸ் மற்றும் சால்மன் துண்டுகள் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய சாஸ் இருக்கும். ரோல் கிரில் கீழ் சுடப்படுகிறது, ஒரு சில நிமிடங்கள், சோயா சாஸ் செலவில் சற்று புகைபிடித்த சுவையை கொடுத்து.
பொருட்கள்:- சுற்று-அரிசி அரிசி 140 கிராம்
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் 30 மிலி
- புகைபிடித்த சால்மன் 100 கிராம்
- வெள்ளரி 1 பிசி.
- மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வசாபி 5 கிராம்
- கடற்பாசி நோரிஸ் 2 பிசிக்கள்.
- படி 1 ஒரு சால்மன் ரோல் தயார் செய்ய, நீங்கள் முன்னுரிமை சுஷி, சால்மன், வெள்ளரிக்காய், மயோனைசே, சோயா சாஸ், நோரி மற்றும் வசாபி கடற்பாசி புகைபிடித்த.
- படி 2 சாஸ் தயார். இந்த, சால்மன் இறுதியாக வெட்டுவது.
- படி 3 மயோனைசே மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல ஒப்பிடலாம். சால்மன் சேர்க்கவும். அதை விடு.
- படி 4 மென்மையான வரை அரிசி கொதிக்கவும். ஒரு வடிகட்டி அதை தூக்கி எறிந்து விடுங்கள். வினிகர் சேர்த்து அதை காயப்படுத்த நாம்.
- படி 5 வெள்ளரிக்காயை சுத்தம் செய்து விதைகளை அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெள்ளரி மற்றும் சால்மன் வெட்டி.
- அடி 6 ஒரு cellophane பையில் மூங்கில் பாய் மடக்கு. நொண்டி தாள் வெளியே போட்டு ஒரு விளிம்பில் இருந்து 1-2 செ விட்டு, மேல் அரிசி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு இடுகின்றன. வெள்ளரி மற்றும் சால்மன் வைத்து.
- படி 7 மேலே இருந்து சீராக அழுத்தினால் ரோல் உருட்டவும். நரி, அரிசி மூடப்பட்டிருக்கும், மிருதுவான நிலையை மேம்படுத்த தண்ணீர் கொண்டு கிரீஸ்.
- அடி 8 ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் உருட்டப்பட்ட ரோல் ரோல் மற்றும் ரோல் நிலைக்கு பக்கங்களிலும் இருந்து 2-3 மிமீ வெட்டி.
- படி 9 சமமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
- படி 10 ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு 6-8 துண்டுகளாக ரோல் வெட்டு.
- அடி 11 ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து அதை சாஸ் ஊற்ற.
- படி 12 கிரீம் கீழ் சுட 10 நிமிடங்கள் 200 ° சி. வாபாவிடன் சூடாக பரிமாறவும்.