நெய் பண்டைய காலங்களிலிருந்தும் பிரபலமானவர்களிடமிருந்தும் அறியப்படுகிறது. கட்டுரை உருகிய வெண்ணெய், அதன் தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் பயன்படும் பண்புகளை பற்றி மட்டும் சொல்கிறது மற்றும் மட்டும் சொல்கிறது.
நெய் பழங்காலத்திலிருந்து மனிதகுலத்திற்குத் தெரிந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். தானியங்கள், தங்கம், நெய் ஆகிய மூன்று விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இருந்தன என்று நாம் சொல்லலாம். அந்தச் சமயத்திலிருந்து பல நூற்றாண்டுகள் கடந்துவிட்டன, ஆனால் நெய் இன்னும் பிரபலமாக இருக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் சமையல் முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புக்கு மிகவும் மதிப்பு என்ன? நிச்சயமாக, உருகிய வெண்ணெய் பயனுள்ள பண்புகள்.
பயனுள்ள பண்புகள் :
- உடலின் முக்கிய பயனுள்ள சொத்தாக உடலில் உள்ள செரிமான செயல்முறைகளின் ஆற்றலை அதிகரிப்பதற்கான திறனைக் குறிப்பிடலாம். முற்றிலும் உணவு மாற்றத்தை பாதிக்கலாம், அதே நேரத்தில் கல்லீரல் அடைப்பு ஏற்படாது. இந்த நெய் மற்ற கொழுப்பு பொருட்கள் வேறுபடுகின்றன.
- நெய் எண்ணெய் இனப்பெருக்க அமைப்பு, உணர்வு மற்றும் உளவுத்துறை உறுப்புக்கள் மற்றும் மனித உடலின் மற்ற நுணுக்கமான திசுக்களில் நன்மை பயக்கும்.
- நெய்யை இலவசமாக தீவிர தீவிரவாதிகள் மூலம் தீவிரமாக அழைக்க முடியும்.
- நாய் தினசரி உட்கொள்வதால் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் அகற்ற உதவுகிறது.
- நரம்பு மைய நரம்பு மண்டலத்தில் எண்ணெய் சாதகமான விளைவு குறிப்பிடத்தக்கது - இது சிந்தனை செயல்முறைகள், நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
உருகிய வெண்ணெய் அம்சங்கள்
உருகிய வெண்ணெய் என்ற மூலக்கூறு கட்டமைப்பு பிற அனலாக் எண்ணெய்களிடமிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது. எண்ணெய் மிகவும் நிறைந்த உற்பத்தியாகும் போதிலும், அது மிகவும் எளிதில் மனித உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, உருகிய வெண்ணெய், லாக்டோஸ் மற்றும் ஒத்த அசுத்தங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்காது, அதாவது இது போன்ற பொருட்களின் ஒருங்கிணைப்பைக் கொண்டிருக்கும் மக்களுக்கு இது முரணாக இல்லை.
சமையல் எண்ணெய் ஒரு சிறப்பு சூத்திரம் கேசீன் போன்ற ஒரு புரதத்தை அகற்றுவதுடன், இது இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும்.
ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் ஆதரவாளர்கள், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் மறைந்துவிடும் என்று தவறாக நம்பலாம். ஆனால் இந்த கருத்து தவறானது. எண்ணெய் உள்ள வைட்டமின்கள் மின் மற்றும் A, ஆக்சிஜனேற்றிகள், லிபிட்ஸ் விஷத்தன்மை தடுக்க இது. ஆகையால், பெருந்தமனி தடிப்பு, மற்றும் செல்கள் டி.என்.ஏ பாதுகாத்தல், எண்ணெய் நன்மை பண்புகள் சேர்க்க முடியும்.
நாட்டுப்புற மருத்துவம் விண்ணப்பம்
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் நெய் பரவலாக கிடைத்தது. ஒவ்வாமை, சளி, கடுமையான இருமல், மற்றும் மைக்ராய்ன்கள் ஆகியவற்றை அகற்றுவதற்காக மூட்டுகளில் உள்ள வலிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், குறைவான பின்புறத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தைராய்டு மற்றும் கணைய நோய்களைக் கொண்டிருக்கும் மக்களுக்கு எண்ணெய் குறிப்பிடப்படுகிறது.
நெய் எண்ணெய் கணிசமாக பசியை அதிகரிக்கிறது.
வீட்டில் கை மற்றும் முகம் தோல் பராமரிப்பு பயன்படுத்தப்படும். நன்றாக சுருக்கங்கள் வெளியே மென்மையான உதவுகிறது, மேலும் தோல் எரிச்சல் நீக்குகிறது.
வீட்டில் உருகிய வெண்ணெய் தயாரித்தல்
உருகிய வெண்ணெய் செய்து செயல்முறை மிகவும் எளிது. இதை செய்ய, நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக வேண்டும்.
இந்த செயல்முறையின் பிரதான உணர்வு தண்ணீர், மிருகங்கள் மற்றும் அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து நீரை அகற்றுவது ஆகும். இதன் விளைவாக, நெய், மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும்.
உருகிய வெண்ணை தனிப்பட்ட பண்புகள் அடுக்கு வாழ்க்கை தொடர்புடையது - நீண்ட எண்ணெய் சேமிக்கப்படுகிறது, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான அதன் பண்புகள் உள்ளன. உருகிய வெண்ணெய் வயதான 100 ஆண்டுகளுக்கு அடைந்தது போது உதாரணங்கள் உள்ளன. இந்த எண்ணெய் அரச இரத்த சலுகை பெற்ற குடிமக்கள் ஒரு மருந்து கருதப்பட்டது.
நெய் பயன்படுத்துவது
ஒவ்வொரு நாளும் இரவு விஸ்கி, கைகள் மற்றும் கால்களின் உருகிய வெண்ணெயுடன் ஒரு ஒற்றை தலைவலிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பயன்பாடு 10 நாட்களுக்கு பிறகு, இதன் விளைவாக உணரப்படும் - வலிகள் படிப்படியாக வீழ்ச்சியடைந்து, குறைவாக அடிக்கடி நினைவுபடுத்தும்.
மூலிகை வலி மற்றும் மூட்டு வலி, சூடான நெய் வலுவான உடலின் பகுதிகளில் தேய்த்தல் சிறந்தது.
நெய்யை ஒரு மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தி நோயாளிகளையும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களையும் பரிந்துரைக்கின்றன. இயற்கை தேன், அக்ரூட் பருப்புகள், சிடார், பாதாம் மற்றும் பிற கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் (உலர்ந்த apricots, prunes, raisins, தேதிகள், முதலியன), புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால் மற்றும் நெய் அடங்கும். எல்லாவற்றையும் சம விகிதத்தில் கலக்கவும். கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் முன்பே முளைக்க முடியும். இந்த கலவையை தினமும் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது 1 தேக்கரண்டி உணவிற்கு முன் அரை மணி நேரம் உட்கொள்ளலாம். ஒரு சில நாட்களில், நீங்கள் ஆற்றல், உற்சாகம், மற்றும் சலிப்பு ஆகியவற்றை உண்டாக்குவீர்கள்.
நெய் மற்றும் வீட்டு சமையலறையில் பயன்படுத்தவும். இந்த அனைத்து தேவையான பண்புகள் உள்ளது - புகை இல்லை, நுரை இல்லை, வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் பொருட்கள் சுவை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் மிக முக்கியமாக - உங்கள் சுகாதார நல்ல!