சர்க்கரை சார்ந்திருப்பது - பெருகிய முறையில் பொதுவான ஒரு நிகழ்வு. 30 வருட அனுபவம் கொண்ட ஒரு புகழ்பெற்ற அமெரிக்க டாக்டர், "சர்க்கரமின்றி" தனது புத்தகத்தில், ஜேக்கப் டீடெல்பால், பல்வேறு பக்கங்களிலிருந்து சர்க்கரை சார்புள்ள சிக்கலை பரிசோதித்து, பல உண்மைகளை மேற்கோள் காட்டுகிறார்.
- சர்க்கரை - ஆற்றல் வாய்ந்த நுகர்வோருக்கு முதன் முதலில், சர்க்கரை பலம் தருகிறது, ஆனால் சில மணிநேரத்திற்குள் ஒரு நபர் வெளியேறுகிறார், மேலும் அவர் ஒரு புதிய பகுதி தேவை. இது சம்பந்தமாக, சர்க்கரை ஒரு வட்டி கடன் வழங்குகின்ற ஆற்றலைப் போல உள்ளது: இது கொடுக்கும் விட அதிக எரிசக்தி எடுக்கும். இறுதியில், ஒரு நபர் இனி கடன் செலுத்த முடியாது: அவரது வலிமை வரம்புக்குட்பட்டது, அவர் எரிச்சல் அடைந்தார், அவர் மனநிலை ஊசலாடுகிறது.
- சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை மாவுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட கலோரிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கும் மேலாக உணவுத் தொழிற்துறையானது ஒவ்வொரு வருடமும் 63.5-68 கிலோகிராம் சர்க்கரை எங்களுக்கு உணவு அளிக்கிறது. நம் உடல் வெறுமனே ஒரு பெரிய அளவை சமாளிக்க பொருத்தமாக இல்லை. கடந்த 15 ஆண்டுகளில், உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் நுகர்வு 250 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது, மற்றும் அதே காலகட்டத்தில், நீரிழிவு நிகழ்வு 45 சதவிகிதம் உயர்ந்துள்ளது.
1997 ஆம் ஆண்டில் ரெட் புல் என்ற பெயரில் "எரிசக்தி" புகழ் பெற்றது. இன்று, சந்தையில் 500 க்கும் அதிகமான வாய்ப்புகள் உள்ளன, மேலும் விற்பனை 5.7 பில்லியன் டாலர்கள். சில நேரங்களில் அவை மூலிகை சாறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், உதாரணமாக டாரைன் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் போதும், இந்த பானங்களின் பெரும்பகுதி சர்க்கரை மற்றும் காஃபின் ஆகும். வெற்று கலோரிகளின் இந்த கலவரம் உடலில் நுழைந்து, இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை உயர்த்தும்போது, ஒரு நபர் ஆற்றல் அதிகரிப்பதாக உணர்கிறார். ஆனால் ஒன்று அல்லது மூன்று மணி நேரம் கழித்து அவர் ஆற்றலைப் பயன்படுத்துவதை விட சோர்வாக உணர்கிறார், இன்னும் சர்க்கரையை விரும்புகிறார். - சர்க்கரைக் குறைபாடு நீரிழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது ஆராய்ச்சி சர்க்கரை நச்சுத்தன்மையின் நல்ல உதாரணங்களை வழங்குகிறது. 43,960 ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க பெண்கள் விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு மற்றும் நீரிழிவு மக்கள் சதவீதம் அதிக இனிப்பு கார்பனேற்ற மற்றும் பழ பானங்கள் உட்கொண்ட அந்த பெண்கள் மத்தியில் அதிகமாக இருந்தது கண்டறியப்பட்டது. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கார்பனேட்டட் பீப்பாய்களின் இரண்டு சேவைகளும், நீரிழிவு அபாயத்தில் 24 சதவிகிதம் அதிகரித்து, ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பழம் பானங்கள் உட்கொள்வதுடன், ஆபத்தில் 31 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது. ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள கறுப்பர்கள் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்குப் போதியளவு உணவு அளிப்பதற்கும், நார்ச்சத்து குறைபாடு வரும்போதும், நீரிழிவு நோயைப் பற்றி கேட்கவில்லை என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இது அமெரிக்க இந்தியர்களில் குறிப்பிடத்தக்கது.
- சர்க்கரை பல கடுமையான நோய்களுக்கு காரணம். உணவுகளில் அதிகமான சர்க்கரை பின்வரும் நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதை நிரூபிக்கிறது: நாட்பட்ட சோர்வு நோய்த்தாக்கம், குறைபாடுள்ள நோய்த்தாக்கம், நீண்டகால சினூசைடிஸ், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி மற்றும் ஒட்டுண்ணி பெருங்குடல் அழற்சி, தன்னியக்க நோய்கள், புற்றுநோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்த்தாக்கம் கொழுப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய், ஹார்மோன் குறைபாடுகள், கேண்டிடா மற்றும் பிற ஈஸ்ட், கவனத்தை பற்றாக்குறை அதிநவீன கோளாறு கொண்ட தொற்று.
- Stevia - சர்க்கரை ஒரு சிறந்த மாற்று சர்க்கரை ஒரு பாதுகாப்பான, ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை மாற்று உள்ளது. Stevia astrope குடும்பத்தின் அதே பெயர் ஹெர்பெஸ்ஸெஸ் ஆலை இலைகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது. காடுகளில், இந்த சிறிய புதர் பராகுவே மற்றும் பிரேசில் பகுதிகளில் வளர்கிறது. அதன் இலைகளில் உள்ள பொருள், ஸ்டீவியோசைடு என அழைக்கப்படுபவை, சர்க்கரை விட 200-300 மடங்கு இனிப்பானது. Stevia சாறு பாதுகாப்பானது, கலோரிகளைக் கொண்டிருக்காது, நீரிழிவு நோயாளிகளுடனும் கூட பாதிப்பில்லாதது. இது சமையல் போது சேர்க்க முடியும், மற்றும் பொதுவாக அது செய்தபின் சர்க்கரை பதிலாக.
- சோடா 30% நோய்த்தாக்குதலைக் குறைக்கிறது. உடலில் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்ளுவதற்கு ஆற்றல் பானங்கள் அதிகப்படியான நுகர்வு பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். சோடாவின் சர்க்கரை உள்ள சர்க்கரை, உடனடியாக மூன்றில் ஒரு பகுதியிலிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குறைக்கிறது, இந்த விளைவு மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் நீடிக்கும்.
நீங்கள் எந்தக் குளிரையும் பிடிக்கிறீர்களா, அதை நீக்கிவிட முடியாது? அப்படியானால், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமாக இருக்கலாம். இதன் காரணமாக, சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு நீங்கள் தொடர்ந்து தொந்தரவு கொடுக்கலாம். மிகவும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயலிழப்பு காரணமாக, விரைவில் கடந்து போகும் நோய்த்தொற்றுகள் விரைவாகத் தொடரும். ஆகையால், உங்கள் உடலில் இருந்து உறிஞ்சும் தொற்றுக்களைத் தடுக்க, இனிப்புத் தவிர்க்க மிகவும் முக்கியம். - தூக்கமின்மை சர்க்கரைக்குத் தேவையான பசியைத் தூண்டுகிறது. தூக்கம் தூக்கம் பசியை தூண்டுகிறது, இனிப்புகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடல் எடை அதிகரிக்கிறது. இரவில் அது ஏழு முதல் ஒன்பது மணி வரை தூங்க வேண்டியது முக்கியம். போதுமான தூக்கம் உடலில் உள்ள ஆற்றலின் அளவை உகந்ததாக்குகிறது, பசியை குறைக்கிறது மற்றும் இனிப்புகளுக்கு பசிக்கு அடி கொடுக்கிறது.
- சர்க்கரை அதிகப்படியான நுரையீரல் அழுத்தம் ஏற்படுகிறது. மன அழுத்தத்தின் கீழ், உடல் கார்டிசோல் வெளியீடு, மற்றும் கார்டிசோலின் மிக உயர்ந்த நிலை, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை நசுக்குகிறது, ஈஸ்ட்ரோஸ் கட்டுப்பாட்டை மீறி, இனிப்புகளுக்கு ஒரு நிலையான கோபம் ஏற்படுகிறது. ஈஸ்ட் அதிகப்படியான இனப்பெருக்கம் உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும். மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமை உணவுகள் கோதுமை, பால், சாக்லேட், சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் முட்டைகள் ஆகும். அலர்ஜி பெரும்பாலும் ஒரு நபர் மிகவும் நேசிக்கிறார் என்பதைப் பற்றி துல்லியமாக எழுகிறது: நீங்கள் சாப்பிடும் இந்த தயாரிப்பு, உங்கள் புரதங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைப் பார்க்கின்றன, மேலும் வலுவான ஒவ்வாமை உருவாகிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் கோதுமை ஒவ்வாமை என்றால், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள். மேலும் சர்க்கரை - மேலும் ஈஸ்ட். மேலும் ஈஸ்ட் வலுவான அலர்ஜி உள்ளது.
- சர்க்கரை அளவு அதிக அளவு உடலில் உள்ள இன்சுலின் அதிக அளவுக்கு செல்கிறது. இன்சுலின் இரத்தத்தில் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும். கார் பெட்ரோல் எரிகிறது, அதனால் உடம்பு சர்க்கரை எரிபொருளாக எரிகிறது, இந்த சர்க்கரை சரியான அளவுக்குள் செல்கள் உள்ளிட வேண்டும். அதிக சர்க்கரை - மற்றும் கணினி சுமைக்குரியதாக இருக்கும், உடலில் அதிகமான இன்சுலின் மற்றும் அதிகப்படியான இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும். இன்சுலின் இரத்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும், மற்றும் நபர் முதல் எரிச்சல் மற்றும் ஆர்வமாக மாறும், பின்னர் மீண்டும் இனிப்பு விரும்புகிறேன். ஒரு நபர் கடுமையாக எடை சேர்க்க முடியும்: சர்க்கரை கூண்டுகள் எரிக்க கூடாது, அது எங்காவது வைக்க வேண்டும், மற்றும் பொதுவாக அது கொழுப்பு மாறும். அதிக அளவு இன்சுலின் அளவைக் கொண்ட பெண்களில், கொழுப்பு பக்கங்களிலும், பின்புறங்களிலும் இடுப்பு மீது குவிந்துள்ளது. ஆண்கள், அது இடுப்பு சுற்றி வைப்பு, ஒரு "டயர்" உருவாக்கும்.
- சர்க்கரை சார்ந்த 4 வகையான வகைகள் உள்ளன. சர்க்கரை சார்புடைய முதல் வகை நாள்பட்ட சோர்வுடன் தொடர்புடையது. இனிப்பு சாப்பிட விருப்பம் (அல்லது காஃபின் ஒரு டோஸ் பெற) தினமும் சோர்வு தொடர்புடைய என்றால், சில நேரங்களில் அது வெறுமனே ஊட்டச்சத்து கட்டமைப்பு மாற்ற மற்றும் போதுமான தூக்கம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு மாற்ற. இரண்டாவது வகை அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் தவறான வேலைடன் தொடர்புடையது. பசியாக இருக்கும்போது, மன அழுத்தத்தை எடை போடுபவர்கள், அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் வேலையை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மூன்றாவது வகை சர்க்கரை சார்பு காரணமாக ஈஸ்ட் அதிகமாக வளர்ச்சி ஏற்படுகிறது. நாட்பட்ட நாசி நெரிசல், சைனிசிடிஸ், ஸ்பாஸ்டிக் கொலிட்டிஸ் அல்லது எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், ஈஸ்ட் அதிகப்படியான வளர்ச்சிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். சர்க்கரை சார்ந்த நான்காவது வகை, இனிப்பு சாப்பிட ஆசை மாதவிடாய், மாதவிடாய் அல்லது ஆண்ட்ரோபாஸ் தொடர்புடையது. மாதவிடாய் காலத்தில் நன்கு உணராத பெண்கள், இனிப்புகளுக்கான பசி எஸ்ட்ரோஜென் மற்றும் புரோஜெஸ்டிரோன் இல்லாததால் தூண்டப்படலாம். ஆண்களில், அன்ட்ரொபஸ்-தொடர்புடைய டெஸ்டோஸ்டிரோன் குறைபாடு, இனிப்பு சாப்பிட விரும்பும் ஆசை மற்றும் பிற கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.